-
28
Jan, 2020
Kako napraviti korejsku piletinu tortu?
Prvo, sadržaj vode kruha, kolača, peciva, mesnih pogača, kolača od mung graha itd. direktno utječe na aktivnost vode. Općenito, što je veći sadržaj vode, to je veća aktivnost vode, a više kruha, ko...
-
23
Nov, 2020
Zadebeljivač hrane igra važnu ulogu u održavanju boje, arome, okusa, strukture i stabilnosti tekuće hrane i gel hrane.
-
24
Jan, 2020
-
19
Nov, 2020
Stabilno svojstvo: efektivno je u određenom vremenskom periodu nakon što se doda u hranu, i ima dobru stabilnost u hrani
-
21
Jan, 2020
Xanthan guma, poznata i kao xanthan guma, xanthan guma, xanthan guma, je vrsta monospornog lysacharida proizvedenog fermentacijom Pseudoxanthomonas, koji je uglavnom sačinjavao od ugljikohidrata od...
-
15
Nov, 2020
Šta je dozvoljeno za očuvanje hrane od strane države
Benzojska kiselina i sol: gazirani napici, niska sol u krastavcu, očuvano voće, vino, Bai voćno vino, fudž, sojin sos, ocat, džem, sok, barelan sok od voća i povrća za industriju hrane
-
17
Jan, 2020
Kako napraviti kolačiće sa maslacem?
materijal: 160g neslanog maslaca, 80g šećera, 1g soli, 40ml čistog mlijeka, 200g brašna sa malo glutena. korak: 1. Prvo izvadite maslac i omekšajte ga na sobnoj temperaturi. Ako vam se žuri, možete...
-
11
Nov, 2020
Srednji tretman antikorozione tehnologije
Promenite prirodu korozivnog medija da biste sprečili ili smanjili koroziju medijuma na metalne proizvode ili opremu. Ova metoda se može koristiti samo kada je količina korozivnog medija ograničena.
-
15
Jan, 2020
Kako odabrati maslac za pečenje?
Krema se koristi u mnogim desertima. Krema ne samo da obogaćuje ukus naših deserta, već ima i dobru ukrasnu ulogu. Kako da odaberemo kremu kada pravimo deserte kod kuće? Obično kremu dijelimo na dv...
-
07
Nov, 2020
Emulgator hrane dodaje se hrani radi poboljšanja kvaliteta hrane ili povećanja boje, arome i okusa hrane ili za potrebe proizvodnje i prerade.
-
13
Jan, 2020
Maslac za pečenje, povrće i maslac od životinja, koji kupiti?
Danas mnogi ljudi vole igrati" pečenje" kod kuce. Čini se zabavno, a košta puno novca da biste napravili gotov proizvod. U usporedbi s vanjskom trgovinom, neke su gotovo skuplje od kupovine i jeden...
-
03
Nov, 2020
Kakvu ulogu igra emulgator za hranu
Prehrambeni emulgator: može značajno smanjiti međufazne napetosti između ulja i vode nakon dodavanja hrani, tako da ulje koje se ne miješa (hidrofobne supstance) i voda (hidrofilne supstance) može ...