DATEM 80 posto doza E472e CAS 308068-42-0
DATEM 80 posto (diacetil tartarat mono- i digliceridi, također poznat kao E472e) je emulgator koji se prvenstveno koristi u pečenju za jačanje glutenske mreže u tijestu. Dodaje se u hrskavi kruh, kao što je raženi, kako bi mu dao elastičnu teksturu za žvakanje.
- Fast Delivery
- Osiguranje kvaliteta
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Uvod u proizvod
Uobičajeno stanje DATEM-a je mliječno bijeli prah ili granulirana čvrsta supstanca, pH vrijednost je slabo kisela, pH vrijednost je oko 4, raspon topljenja je oko 45 stepeni, HLB vrijednost je 8.0-9.2, i ima poseban miris sirćetne kiseline. Može se raspršiti u vrućoj vodi. Može se mešati sa uljem, rastvorljiv u etanolu, propilen glikolu i drugim organskim rastvaračima, nejonski je emulgator.
Parametri proizvoda
|
HEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE |
|
|
Kiselinska vrijednost |
65-85(mg KOH/g) |
|
Vrijednost saponifikacije |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodna vrijednost |
2.0 max(gI/100g) |
|
SPECIFIKACIJE TEŠKIH METALA |
|
|
Arsenic |
Manje ili jednako 3 (mg/kg) |
|
Olovo |
Manje ili jednako 2 (mg/kg) |
|
Merkur |
Manje ili jednako 1 (mg/kg) |
|
Kadmijum |
Manje ili jednako 1 (mg/kg) |
|
Heavy Metal kao Pb |
Manje ili jednako 10 (mg/kg) |
Karakteristike
Diacetil tartarat mono(dig)glicerid se skraćeno zove DATEM, sa E472e i CAS 308068-42-0.
Doziranje:
Maksimalna količina dodatka sirovih proizvoda od suhih rezanaca i sirovih mokrih proizvoda od rezanaca je 1.0 posto, a maksimalna količina dodavanja nemliječnih krema je 5.0 posto. Vrhnje i obično fermentirano mlijeko mogu se koristiti u umjerenim količinama prema potrebama proizvodnje.
Aplikacija
DATEM ima jake emulgirajuće, dispergirajuće, anti-aging efekte i dobar je emulgator i disperzant. Može efikasno poboljšati elastičnost, žilavost i kapacitet tijesta za zadržavanje zraka i smanjiti slabljenje tijesta. Povećajte količinu hleba i peciva na pari i poboljšajte organizacionu strukturu. Osim toga, može se koristiti i u šećeru i sirupu i začinima.
Težina:18 kartona za 10 palete; 24 kartona za 10 paleta Veličina palete: 1,1m*1,1m*0,11m
20GP:20 palete, 10.5mts 40GP:40 palete,21mts
Bez paleta
20GP:15.5mts 40GP:25mts
Prednosti & karakteristike
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Nema MOQ, više mogućnosti
- Prilagođeni proizvodi
- Mixed Shipment
FAQS
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
P: Da li imate sertifikat RSPO?
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
P: Koliko dugo traje vrijeme isporuke?
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
P: Šta kažete na MOQ?
P: Šta je sa stavkama plaćanja?
P: U koju zemlju ste izvozili?
P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
P: Možete li prihvatiti inspekciju od treće strane?
Popularni tagovi: datem 80 posto doza e472e cas 308068-42-0, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, prilagođeni, veleprodaja, cijena, kotacija, besplatni uzorak, Kosher Halal, u prehrambenoj industriji, prehrambeni aditivi
