- Fast Delivery
- Osiguranje kvaliteta
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Monoglicerid je glicerid koji se dobija iz glicerola i masnih kiselina. Destilirani monogliceridi (DMG) su monogliceridi koji su sintetizirani i podvrgnuti tehnici molekularne destilacije kako bi se odvojili i koncentrirali monogliceridi od nekih diglicerida (i triglicerida). To se radi jer se monogliceridi smatraju mnogo efikasnijim emulgatorima od diglicerida. To su efikasna sredstva za gaziranje i emulgatorski gel proizvodi koji se koriste u pekarskoj industriji za pravljenje kolača i drugih gaziranih proizvoda. Poboljšavaju kvalitetu, teksturu i rok trajanja proizvoda.
Parametri:
Boja | Bijelo do gotovo bijelo |
Izgled | Pahuljice, perle ili prah |
HEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE | ||
Ukupni monogliceridi | 99 min | posto |
Besplatan glicerin | 1 max | posto |
Slobodna kiselina | 2,5 max | posto |
Tačka topljenja | 60 min | stepen |
Jodna vrijednost | 2.0 maks | g/100g |
SPECIFIKACIJE TEŠKIH METALA | ||
Arsenic Olovo Merkur Kadmijum Heavy Metal kao Pb | Manje ili jednako 3 Manje ili jednako 2 Manje ili jednako 1 Manje ili jednako 1 Manje ili jednako 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Glavna aplikacija
U proizvodima od kvasca:Chemsino GMS visoke čistoće je ugrađen u formule kruha kako bi se poboljšalo rukovanje tijestom i proizvodom'njihov ukupni kvalitet. Oni rezultiraju značajnim poboljšanjima u obradivosti, vijeku trajanja i zapremini kruha.
U biskvit:Gelovi za kolače su poboljšivači kolača koji se sastoje odvoda, emulgatori i rastvarači koji se prvenstveno koriste u proizvodnji biskvita.Destilovani monogliceridi (DMG) čine glavni sastavemulgatora u formulaciji gela za kolače i izvor je -kristalnih emulgatora.I na taj način poboljšava prozračivanje, sposobnost mućenja i emulgiranje tijesta za torte.
In kafe drug(ne mliječne kreme/mješači za kafu) : Osnovni zahtjevi za bjelilo kafe su lako rastvaranje i održavanje izbjeljivanja. U međuvremenu, mora dobro da radi u kiseloj sredini kafe. Izbor emulgatora ovdje postaje važan. Chemsino DMG ima osnovnu ulogu u stabilizaciji formiranih malih kapljica ulja tokom procesa proizvodnje NDC-a.
Doziranje i rastvorljivost
Doziranje:U pečenim proizvodima :0.2 posto -0.5 posto na osnovu težine brašna
Rastvorljivost:nerastvorljiv u vodi i rastvorljiv u ulju i etanolu.
Rok trajanja i skladištenje:
Rok upotrebe: 12 meseci u neotvorenom originalnom pakovanju pod uslovima skladištenja.
Skladištenje :Izbjegavajte sunčevu svjetlost, kišu. Čuvati u nerazbijenoj ambalaži na hladnom, suvom i dobro provetrenom mestu. Temperatura skladištenja treba da bude ispod 25 stepeni kako bi se osigurao kvalitet proizvoda.
Pakovanje :(附图）
25kg/vreća ili 25kg/karton
Popularni tagovi: gms visoke čistoće 90 posto, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođeni, veleprodaja, cijena, ponuda, besplatni uzorak, Kosher Halal, u prehrambenoj industriji, aditivi za hranu
