Poliglicerol esteri masnih kiselina CAS BR. 67784-82-1
Poliglicerol esteri masnih kiselina (PGE) je nejonski surfaktant sa karakteristikama kao što su visoke temperature i otpornost na kiseline. Propilen glikol ester masnih kiselina je emulgator napravljen od propilen glikola i stearinske kiseline. Ima dobra svojstva pjene i emulgiranja. Često se koristi kao sredstvo za stvaranje pjene za kolače i krem torte. Također se često koristi u kombinaciji s drugim emulgatorima kako bi pomogao sinergističkom efektu.
- Fast Delivery
- Osiguranje kvaliteta
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Opis:Polyglicerol esteri masnih kiselina (PGE) je nejonski surfaktant sa karakteristikama kao što su visoke temperature i otpornost na kiseline. Propilen glikol ester masnih kiselina je emulgator napravljen od propilen glikola i stearinske kiseline. Ima dobra svojstva pjene i emulgiranja. Često se koristi kao sredstvo za stvaranje pjene za kolače i krem torte. Također se često koristi u kombinaciji s drugim emulgatorima kako bi pomogao sinergističkom efektu.
Parametri :
Boja | Bijelo do krem |
Izgled | Puder |
HEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE | |
kiselinska vrijednost（mg KOH/g） | 3 max |
Vrijednost saponifikacije（mg KOH/g） | 120-135 |
jodna vrijednost（gl/100g） | 3 max |
Tačka topljenja(stepen） | 53-58 |
SPECIFIKACIJE TEŠKIH METALA | |
Arsen (kao As)（mg/kg） Olovo (kao Pb)（mg/kg） Merkur (kao Hg) Kadmijum（mg/kg） Teški metali (kao Pb)（mg/kg） | Manje ili jednako 3 Manje ili jednako 2 Manje ili jednako 1 Manje ili jednako 1 Manje ili jednako 10 |
Glavna aplikacija
l UProizvodi od kvasca::Chemino PGE 0321 može povećati volumen kolača, održati ujednačenu stabilnost fine pjene nalik na sunđer, poboljšati strukturu i okus, spriječiti starenje škroba i produžiti rok trajanja. Mliječni proizvodi. Pospješuju disperziju mliječne masti i sprječavaju raslojavanje.
l U biskvit:Margarin/shortening za kolače poboljšava stabilnost, skraćuje vrijeme mućenja, povećava volumen i ujednačenu teksturu. Ulje za torte. Snažne performanse pjene, povećavaju volumen kolača, poboljšavaju organizacionu strukturu kolača i stabilnost tijesta i produžavaju vijek trajanja kolača.
l Dnevna hemijska industrija:Koristi se u kremastoj kozmetici u svakodnevnoj hemijskoj industriji, može povećati mazivost, finoću, stabilnost i zadržavanje oblika proizvoda.
Doziranje i rastvorljivost
Doziranje:Prijedlog maksimuma u kruhu i kolaču: 0.1g/kg. Prijedlog maksimuma u sladoledu: 3g/kg. Formulatori mogu varirati u količini ovisno o krajnjoj primjeni.
Rastvorljivost:Raspršen u vodi. Otopljen u etanolu ili organskom reagensu.
Rok trajanja i skladištenje:
Rok upotrebe: 12 meseci u neotvorenom originalnom pakovanju pod uslovima skladištenja. Skladištenje: Izbjegavajte sunčevu svjetlost, kišu. Čuvati na neprekinutoj temperaturi ispod 25 stepeni kako bi se osiguralo pakovanje na hladnom, suvom i dobro provetrenom kvalitetu proizvoda.
Pakovanje :
Neto težina:25kg/vreća ili 25kg/karton
Popularni tagovi: poliglicerol estri masnih kiselina cas br. 67784-82-1, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, prilagođeni, veleprodaja, cijena, kotacija, besplatni uzorak, Kosher Halal, u prehrambenoj industriji, prehrambeni aditivi
