Kalcij stearoil laktilat CAS BROJ 5793-94-2
Kalcij-natrij stearoil laktilat je bjelokostiv u vrućim uljima i mastima. To je anionski prah ili kruto u obliku pahuljice koji emulgator sa HLB vrijednosti 6,7 može se raspršiti u vrućoj vodi i topi u vrućim uljima i mastima. To je anionski emulgator sa HLB vrijednošcu 6.7.It može se koristiti za emulgiranje, otpornost na starenje, očvrsćivač glutena i svježe čuvanje u proizvodima od brašna kao što su kruh, parni kruh, nudle, instant nudle i knedle.
- Fast Delivery
- Osiguranje kvaliteta
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Desceiption:Kalcij-natrij stearoil laktilat je bjelokostiv u vrućim uljima i mastima. To je anionski prah ili kruto u obliku pahuljice koji emulgator sa HLB vrijednosti 6,7 može se raspršiti u vrućoj vodi i topi u vrućim uljima i mastima. To je anionski emulgator sa HLB vrijednošcu 6.7.It može se koristiti za emulgiranje, otpornost na starenje, očvrsćivač glutena i svježe čuvanje u proizvodima od brašna kao što su kruh, parni kruh, nudle, instant nudle i knedle.
Parametri:
Boja | Bijeli |
Izgled | Puder |
HEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE | ||
Vrijednost kiseline | 50-130 | mg KOH/g |
Ester vrijednost | 125-190 | mg KOH/g |
Ukupno laktacid | 15-40 | % |
Sadržaj kalcija% | 1.0-5.2 | % |
SPECIFIKACIJE TEŠKIH METALA | ||
Heavy Metal kao Pb | 2max | ppm |
Glavna aplikacija
U proizvodima od ovce :Može povećati oprugu, tvrdoću i sposobnost za držanje plina učinkovito, smanjiti njegov omekšavajući stepen, povećati volumen kruha i parnog kruha, te poboljšati njihovu organizaciju i strukturu.
U nudlu:Može proizvesti glatkiju i prolećniju površinu, manje ragušenu ivicu, nizak slomljen odnos, veću otpornost na topljenje i vrenje za rezance i instant rezance i učiniti ih plitljivijim.
Jan keksi:Može olakšati uklanjanje keksa iz kaupa kako bi se proizveo regularan oblik, različiti sloj i hrskav osjećaj u ustima.
Doza i rastvorljivost
Dozu:(1) Može se direktno dobro pomiješati sa brašnom za upotrebu.
(2) Ovaj proizvod stavite u tople vode na oko 60°C sa uporom od 1:6 da dobijete tvar u obliku paste, deset ga dodajte u brašno proporcionalno da dobijete bolji učinak.
(3) Kada se koristi u nemljeznom kremeru ili ovoj vrsti tvari, treba je dobro zagrijati emulgiranom supstancom kako bi se prije daljnje obrade dobio homogena emulzija.
Rastvorljivost:: Može se dobro raspršiti u toploj vodi i topivo u etanolu i vrućim uljima i mastima
Vakuum i skladište:
Shelf Life:12 mjeseci u neotvorenoj originalnoj ambalaži pod uvjetima skladištenja.Skladište:Izbjegavajte sunčevu svjetlost, kišu. Čuvati u nelomljenom pakiranju na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu. Temperatura skladištenja bi trebala biti ispod 25°C kako bi se osigurao kvalitet proizvoda.
Ambalaža:
Neto težina: 25kgs/Torba ili 25kgs/Teg
Popularni tagovi: kalcij stearoil laktilat cas broj 5793-94-2, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođena, na veliko, cijena, citat, besplatan uzorak, Košer Halal, u industriji hrane, dodaci za ocjenu hrane
