Dom / Proizvodi / Sredstva za zgušnjavanje / Sadržaj

Proizvodi

E440 pektin zgušnjivač i gelling agent za konditorsku industriju

E440 pektin zgušnjivač i gelling agent za konditorsku industriju

E440 pektin je visokokvalitetni hidrokoloid zasnovan na biljci izveden iz citrusa pilinga ili Apple Pomace, široko prepoznati za svoj odlični gelling, zadebljanje i stabiliziranje svojstava. Kao čisti etiketirni sastojak, pektin se koristi u raznim formulacijama hrane i pića za stvaranje glatkih tekstura, pojačanja stabilnosti i poboljšati usta. Njegova svestranost čini ga idealnim izborom za proizvođače koji imaju za cilj da zadovolje potražnju potrošača za prirodne i funkcionalne sastojke.

Fast Delivery
Osiguranje kvaliteta
Služba za korisnike 24/7

Uvod u proizvod

Opis proizvoda

E440 pektin klasificiran je kao polisaharid sastavljen uglavnom od galaktičnih kiselina jedinica. U proizvodnji hrane, funkcioniše kao azgušnjivač, Gelling agent, istabilizator, osiguravajući optimalnu konzistentnost proizvoda i stabilnost polica. U konditorskoj industriji, pektin se posebno cijeni za proizvodnju tendera, elastične strukture gela koji podnosi skladištenje i prevoz bez sinereze. Njegovi performanse ostaje pouzdan u širokom pH rasponu, čineći ga pogodnim za kisele zasedne recepte zasnovane na voćem, mljekarama i funkcionalnu hranu.

Parametri proizvoda

Predmeti	Specifikacija
	Standard (ocena hrane)	Standard (klasa hrane)
Izgled	Bijeli prah	Bijeli prah
Test	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Gubitak za sušenje	Manje od ili jednako 4%	Manje ili jednak 9,5%
Kiselost i alkalnost	Manje od ili jednako 0,1%	Manje od ili jednako 0,1%
PH (10% rješenje)	7.0-9.0	7.0-9.0
Netopljivi u vodi	Manje od ili jednako 0,15%	Manje od ili jednako 0,15%
Teški metali (kao PB)	Manje od ili jednako 10 ppm	Manje od ili jednako 10 ppm
Arsenić (kao AS)	Manje od ili jednako 3 ppm	Manje od ili jednako 4 ppm
Voditi	Manje od ili jednako 2 ppm	Manje od ili jednako 2 ppm
Merkur	Manje od ili jednako 1 ppm	Manje od ili jednako 1 ppm
Gvožđe	Manje ili jednako 5 ppm	Manje ili jednako 5 ppm
Fluorid	Manje od ili jednako 3 ppm	Manje od ili jednako 3 ppm
Magnezijum	Manje ili jednak 0,4%	Manje ili jednak 0,4%

Karakteristike proizvoda

GELLING VISOKOG PERFERCESA:Proizvodi stabilne i ujednačene gel konstrukcije pogodne za različite konditorske recepte.

Vremenska temperatura i pH:Izvodi dobro pod raznim uvjetima kuhanja bez ugrožavanja kvalitete.

Konzistentna kontrola teksture:Poboljšava tijelo proizvoda i ugriz, pružajući premium senzorsko iskustvo.

Čista oznaka:Prepoznato kao prirodno, zgušnjivač postrojenja, idealan za formulacije čistog naljepnice.

Odlična rastvorljivost:Lako se rastvara, osiguravajući nesmetanu obradu i ne neželjene kvržice.

Aplikacije za proizvod

Konditorska industrija

Chemsino E440 zgušnjivač idealan je za širok spektar bombona i slatkih proizvoda,Uključujući:

Voće Jeli i meki bomboni

Gummy vitamini i funkcionalne gumi

Ispunjene čokolade i desertne gelove

Chewy karamel i proizvodi za toffee

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Bulk Citrus Pectin For Jam, Jelly, Beverages & Bakery Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China

Ostale industrije

Izvan slatkiša,Chemsino Pectin isporučuje odlične performanse u:

Mliječni i biljni deserti:Pojačava kretenu i sprečava sinerezu u jogurtu, mousse i pudinga.

Pića:Stabilizira celulozu i poboljšavate usta u voćnim sokovima i postrojenim pićima.

Pekarski ispuni i glazuri:Osigurava glatku konzistenciju i sprečava odvajanje u voćnim ispunama i preljevima.

Sauces i preljev:Održava stabilnu viskoznost i sprečava odvajanje vode u odorenjima.

Paket proizvoda

Naš zajednički paket je 25kg / vrećica / kutija / bubanj sa prahom, a 200kg / bubanj ili 1000 kg / IBC bubanj sa tečnošću. Poseban paket prema potrebama naših kupaca.