Kako produžiti rok života Nagasaki torte

Nagasaki kolače dugo nije lako čuvati. Za nagasaki kolače proizvedene u industriji, kako bi se postigao dug životni vakuum, sljedećih pet aspekta mora se obratiti pažnja u procesu proizvodnje.

1. Sadržaj šećera u nagasaki torti je uglavnom oko 25%. Ovaj omjer šećera nije dovoljan da inhibira rast bakterija i plijesni. Da bi nagasaki torta mogla doći do polica bez gubitka originalnog okusa, možete odabrati da dodate "Baiqing" prezervativ za kolače. Ovaj proizvod se bazira na prirodnim antibakterijskim sastojcima, uz malu količinu dodatka i jednostavnu metodu dodatka.

2. Nagasaki torta ima vlagu za usta. Ako je sadržaj vode preniski, tijelo torte će lako stareti i ološ. Dodavanje previše hemijskog omlaživača će uticati na sam ukus torte. Baiqing Lakt Acid Bacteria Flavor Cream fermentiran je bakterijama mliječane kiseline, koja je prirodna i nema osebujan miris. Ne samo da može vlažiti i spriječiti starenje, već ima i efekt sinergističkog antiseptika i produžetak dosuđenja proizvoda.

3. Tijelo torte nagasaki torte je relativno debelo, pa je potrebno kontrolirati vrijeme pečenja kako bi se kolač temeljito ispekao. Ako torta nije u potpunosti pečena, lako se pogoršava. Ako se vreća pregruja, vlaga će biti proizvedena u torbi i postat će pljesniva.

4. Kod hlađenja komada za rušenje operater treba obratiti pažnju na higijenu, a važno je i proizvodno i operativno okruženje. Operateri radionice moraju nositi maske, rukavice za nulu i alkohol u spreju u skladu sa propisima. U tom periodu moraju dezinficirati i alate i mašine koje rade.

5. Visoki zahtjevi za čistoću ambalažnog okruženja i materijala za kontakt proizvoda. Izvansko pakiranje i blister materijal proizvoda treba unaprijed dezinficirati prema propisima prije upotrebe. Na aparat za pakiranje može se ugraditi i uređaj za prskanje proizvoda jestivim alkoholom ili natamicinom kako bi bio svjež.