Aditivi za hranu ACETEM 50/90 Emulgator
Acetilirani mono- i digliceridi (ACETEM) su najčešće korišteni aditivi za hranu koji se prave od biljnog ulja. Koriste se kao emulgatori u raznim prehrambenim proizvodima. Zainteresovani? Kontaktirajte nas za ponude i uzorke emulgatora.
EEC NO. E472a
CAS broj: 97593-30-1
- Fast Delivery
- Osiguranje kvaliteta
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Opis proizvoda
Acetilirani mono- i digliceridi, često skraćeni kao ACETEM, su aditivi za hranu koji se obično koriste u prehrambenoj industriji. Dobijaju se iz prirodnih izvora kao što su biljna ulja i prvenstveno se koriste kao emulgatori. Emulgatori pomažu u miješanju sastojaka koji se obično ne miješaju dobro, poput ulja i vode, stvarajući glatku teksturu i sprječavajući odvajanje. Acetilirani mono- i digliceridi (ACETEM) se često koriste u pekarskim proizvodima, mliječnim proizvodima i konditorskim proizvodima.
Parametri proizvoda
Acetilirani monodigliceridi (ACETEM50)
| STAVKE | SPECIFIKACIJA | REZULTAT |
| Izgled | Paste ili Solid form | Paste ili Solid form |
| Kiselinska vrijednost (mgKOH/g) | 6.0 maks | 5 |
| Vrijednost saponifikacije (mgKOH/g) | 260-300 | 293.5 |
| Slobodni glicerol (%) | 7.0 maks | 0.9 |
| Jodna vrijednost (gI/100g) | 2.0 maks | 0.1 |
| Reichert-Meissl vrijednost | 75-200 | 98.4 |
| Olovo (Pb) (mg/kg) | 2.0 maks | <2.0 |
Acetilirani monodigliceridi (ACETEM 90)
| STAVKE | SPECIFIKACIJA | REZULTAT |
| Izgled | Svijetlo žuta pasta | Svijetlo žuta pasta |
| Kiselinska vrijednost (mgKOH/g) | 6.0 maks | 0.6 |
| Vrijednost saponifikacije (mgKOH/g) | 350-400 | 397.5 |
| Slobodni glicerol (%) | 7.0 maks | 0.9 |
| Jodna vrijednost (gI/100g) | 4.0 maks | 0.5 |
| Reichert-Meissl vrijednost | 75-200 | 150 |
| Olovo (Pb) (mg/kg) | 2.0 maks | <2 |
Karakteristike proizvoda
1. Stabilnost:ACETEM emulgator je visoko stabilan aditiv, što znači da može izdržati visoke temperature i ne razgrađuje se lako. To ga čini idealnim za upotrebu u pečenim proizvodima i drugim termički obrađenim namirnicama.
2. Tekstura:ACETEM pomaže poboljšanju teksture različitih namirnica sprečavajući odvajanje i osiguravajući glatku, ujednačenu konzistenciju. Često se koristi u proizvodima kao što su sladoled i majonez.
3. Rok trajanja:Budući da ACETEM za prodaju pomaže poboljšanju stabilnosti i teksture, također može produžiti vijek trajanja raznih prehrambenih proizvoda. To može pomoći u smanjenju otpada i uštedi novca za proizvođače.
4. Odobreno od strane FDA:ACETEM emulgator je odobren od strane FDA za upotrebu u prehrambenim proizvodima. Opsežno je testiran na sigurnost i utvrđeno je da je siguran za konzumaciju u odobrenim količinama.
Aplikacije proizvoda
Pekarski proizvodi:Acetilirani mono- i digliceridi (ACETEM) se često koriste u pekarskim proizvodima kao što su kruh, kolači, kolačići i peciva kako bi se poboljšala tekstura, volumen i rok trajanja. Pomaže u stvaranju ujednačene strukture mrvica i sprječava stajanje.
Margarin i namazi:U margarinu i namazima, ACETEM djeluje kao emulgator, osiguravajući da se voda i ulje glatko miješaju i sprječava odvajanje. To rezultira kremastom i mazivom konzistencijom.
poslastičarnica:ACETEM emulgator se koristi u proizvodnji konditorskih proizvoda kao što su čokolade, bomboni i žvakaće gume za stabilizaciju emulzija, poboljšanje teksture i sprečavanje migracije ulja.
Mliječni proizvodi:Acetilirani mono- i digliceridi (ACETEM) se mogu naći u mliječnim proizvodima kao što su sladoled, tučeni preljevi i kreme za poboljšanje teksture, stabilnosti i osjećaja u ustima.
Paket proizvoda
25kg/kesa sa prahom i 200kg/bubanj sa tečnošću
Prednosti proizvoda
- Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO certificiran
- OEM/ODM usluge
- Nije potreban MOQ, više mogućnosti
- Odlična pretprodajna usluga i postprodajna usluga
- Brza dostava i najbolja cijena
- Dostupni besplatni uzorci
FAQS
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
P: Da li imate sertifikat RSPO?
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
P: Koliko dugo traje isporuka?
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
P: Šta kažete na MOQ?
P: Šta je sa stavkama plaćanja?
P: U koju zemlju ste izvozili?
P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
P: Možete li prihvatiti inspekciju od treće strane?
Popularni tagovi: aditivi za hranu acetem 50/90 emulgator, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođeni, veleprodaja, cijena, ponuda, besplatni uzorak, Kosher Halal, u prehrambenoj industriji, prehrambeni aditivi
