Optimizirajte svoje formulacije uz 80 posto prednosti DATEM-a

DATEM 80 posto je ogroman i uključuje poboljšanu teksturu, produženi rok trajanja, poboljšani razvoj tijesta i poboljšani nutritivni profil. Uključivanje ovog emulgatora u formulacije hrane može dovesti do poboljšanja kvaliteta proizvoda, smanjenja otpada i zdravije opcije za potrošače.

1. Poboljšana tekstura
Može stvoriti glatku i stabilnu emulziju, koja doprinosi bogatom i kremastom osjećaju u ustima. DATEM 80 posto također može poboljšati strukturu mrvica u pečenim proizvodima, što rezultira vlažnijom i mekšom teksturom. Optimiziranjem teksture vaših formulacija sa DATEM 80 posto, možete pružiti zadovoljavajuće osjetilno iskustvo svojim kupcima.

2. Produženi rok trajanja
DATEM 80 posto može pomoći produžiti rok trajanja prehrambenih proizvoda poboljšavajući njihovu stabilnost. Djeluje kao prirodni konzervans, sprječavajući kvarenje i rast mikroba. Štaviše, može poboljšati toplinsku stabilnost prehrambenih proizvoda, čineći ih otpornijim na visoke temperature tokom obrade i skladištenja.

3. Poboljšano rukovanje tijestom
DATEM 80 posto može poboljšati svojstva rukovanja tijestom, čineći ga elastičnijim i lakšim za rad. Također može poboljšati zadržavanje plinova u tijestu, što rezultira boljim dizanjem i strukturom mrvica. Optimiziranjem svojstava rukovanja tijestom sa DATEM 80 posto, možete povećati efikasnost vašeg proizvodnog procesa, smanjiti greške i postići dosljedan kvalitet proizvoda.

4. Smanjeni sadržaj masti i kalorija
DATEM 80 posto može pomoći u smanjenju sadržaja masti i kalorija u prehrambenim proizvodima bez ugrožavanja njihovog okusa i teksture. Djeluje kao zamjena za masnoću, pružajući isti kremast i glatki osjećaj u ustima kao mast, ali sa manje kalorija.

Neto težina svake kutije: 25 kg; Bruto težina: 26 kg
Veličina pakovanja: 43*38*28 cm
Bez paleta
20GP:15.5mts 40GP:25mts
sa paletama
Težina: 18 kartona za 10 paleta; 24 kartona za 10 komada
palete
20GP: 20 paleta, 10,5 m
40GP: 40 paleta, 21 m