Pektinski prah za hranu za sladoled i konditorsku upotrebu

 

Ova varijanta pektina je optimizirana za upotrebu u slasticama i slastičarskim aplikacijama, gdje podržava stabilnost struktura i produžena u roku od smrznutih proizvoda, ona kontrolira preciznu kristalnu kreću ., što omogućava stvaranje mekih ili čvrstih tekstura zasnovanih na potrebama formulacije i dosljedne performanse Idealno za industrijsku proizvodnju .

 

 

Predmeti	Specifikacija
	Standard (ocena hrane)	Standard (klasa hrane)
Izgled	Bijeli prah	Bijeli prah
Test	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Gubitak za sušenje	Manje od ili jednako 4%	Manje ili jednak 9,5%
Kiselost i alkalnost	Manje od ili jednako 0,1%	Manje od ili jednako 0,1%
PH (10% rješenje)	7.0-9.0	7.0-9.0
Netopljivi u vodi	Manje od ili jednako 0,15%	Manje od ili jednako 0,15%
Teški metali (kao PB)	Manje od ili jednako 10 ppm	Manje od ili jednako 10 ppm
Arsenić (kao AS)	Manje od ili jednako 3 ppm	Manje od ili jednako 4 ppm
Voditi	Manje od ili jednako 2 ppm	Manje od ili jednako 2 ppm
Merkur	Manje od ili jednako 1 ppm	Manje od ili jednako 1 ppm
Gvožđe	Manje ili jednako 5 ppm	Manje ili jednako 5 ppm
Fluorid	Manje od ili jednako 3 ppm	Manje od ili jednako 3 ppm
Magnezijum	Manje ili jednak 0,4%	Manje ili jednak 0,4%

 

 

Biljna i pogodna za vegetarijanske / veganske dijeta

Kontrolira kristalizaciju u zamrznutim sistemima

Stvara konzistentne gelove u proizvodima na bazi šećera

Visoka rastvorljivost i stabilnost procesa

Podržava formulacije čistog naljepnica

Kompatibilan sa visokim kiselinama i sistemima visokog šećera

 

 

Aplikacije u sladoledu i slastičaru

 

U proizvodnji od sladoleda, pektin hrane igra vitalnu ulogu u poboljšanju otpornosti na kretenu, i održavanje konzistentnosti proizvoda za vrijeme skladištenja i šećera, posebno u sladoledu masnoće ili biljne ili biljne i biljne pektinu, također je izrazito efikasan u smrznutim mliječnim desertima, Sorbeti i veganski sladoledi .

 

U sektoru slastičarnika široko se koristi za njegovu sposobnost da se formira pouzdane, elastične gelove bez upotrebe želatina izvedenog životinjama . mekim i žvakaćim gumima sa čistom teksturom i odličnim puštanjem puštanja . pektin . pektin može podržati slojevite primene slatkiša, čokolade u čokolade i Prozirni železi za jelly zbog svoje jasnoće i toplotne stabilnosti .

 

 

Ostale aplikacije

 

1. Alkvene mljekare
Pektin se obično koristi u mliječnim proizvodima na bazi biljnih mlijeka, poput mliječnih pića i mliječnih pića i sojine deserti . Pomaže u stabilizaciji suspenzije biljnih čestica, poboljšavajući viskoznost i spriječimo kremastu, glatku teksturu koja mimiku tradicionalne mljekare .

2. Pekari i preliv
U peknu, pektin služi kao sredstvo za zgušnjavanje i stabilizaciju u voćnim punjenjima, zaglavljenim i glazurima . Sprječava odvajanje tečnosti tijekom pečenja, poboljšava vizualnu privlačnost i osjetljiv na listu u proizvodima poput voćnih pika, danskih peciva i slojeva kolača .

3. Sistemi za piće
Pektin se koristi u kiselim pićima, poput voćnih sokova, pića od vlakana i vlakne, pomaže u suspenzivnoj celovoj i nerasnoće sastojcima, i poboljšava jasnoću u sistemu slabo pH . i u obliku obogaćenih kalcijuma ili vitaminom (obogaćenim vitaminom) .

4. Farmaceutski i nulašici
Pektin funkcionira kao gelling, obvezujući i suspendiran u sirupima, prehrambenim vlaknima i pastilama . njegove prirodne porijekla i probavne zdravstvene koristi čine ga pogodnim za formulacije vlakana, dok je njegova sposobnost oblikovanja gelova bez sintetičkih aditiva bez ikakvih proizvoda za farmaceutski i dodatak.

 

 

Naš zajednički paket je 25kg / torba / kutija / bubanj sa prahom, a 200kg / bubanj ili 1000 kg / IBC bubanj sa tečnim . posebnim paketom u skladu sa zahtevima naših kupaca .

 

 

1. Kosher / Halal / ISO9001 / ISO22000 / RSPO certifikovano

2. OEM / ODM usluge

3. Ne traži MOQ, više mogućnosti

4. Odlična usluga preprodaje i usluge prodaje

5. Brza dostava i najbolja cena

6. Besplatni uzorci

Popularni tagovi: Pektin za hranu, pektin za sladoled, pektin za slastičarstvo