Agar od agara od hrane Agar za gelling i zadebljanje

 

Agar Agar je prirodni hidrokoloid izvučen iz crvenih algi, cijenjenih za snažnu sposobnost geliranja i otpornosti na toplinu. Naš prašak od agara hrane je mirisan, bez ukusa i bez životinjskog derivata - što ga čini vrhunskom izboru zaZamjena veganskih gelatina. Za razliku od želatina, ostaje stabilan na sobnoj temperaturi i stvara čiste, čvrste gelove sa minimalnom dozom. Široko se koristi kao asredstvo za zgušnjavanje na bazi biljakai stabilizator u modernom preradu hrane.

 

 

Predmeti	Specifikacija
	Superfine Agar prah	Agar prah	Agar traka
Boja	Od bijelog do svijetlo žute	Od bijelog do svijetlo žute	Od bijelog do svijetlo žute
Jačina gela	Veći ili jednak 1300g / cm / cm2	Veći ili jednak 900g / cm / cm2	Veći ili jednak 400g / cm2
Ostatak sita -80	95% je prošlo	95% je prošlo	95% je prošlo
Vlaga	Manje ili jednako 9%	Manje od ili jednako 11%	Manje od ili jednako 20%
Pepeo	Manje ili jednako 2,0%	Manje ili jednako 3,0%	Manje ili jednako 5,0%
Topla voda nerastvorljiva	Manje od ili jednako 1%	Manje od ili jednako 1%	Manje od ili jednako 1%
Upijajuća voda	Manje od ili jednako 75ml	Manje od ili jednako 75ml	Manje od ili jednako 75ml
Škrob	Ne plava	Ne plava	Ne plava
PB	Manje ili jednako 20ppm	Manje ili jednako 20ppm	Manje ili jednako 20ppm
Arsenic	Manje ili jednako 15ppm	Manje ili jednako 15ppm	Manje ili jednako 15ppm
Voditi	Manje ili jednako 5ppm	Manje ili jednako 5ppm	Manje ili jednako 5ppm
Gelatin	Prolazni test	Prolazni test	Prolazni test

 

 

🌿 100% Veganski i biljni, bez sastojaka životinja

💧 Snažna snaga gelaNa niskim koncentracijama

🔥 Toplotni: Gelovi se ne rastope na sobnoj temperaturi

🍨 Neutralni ukus i miris, savršeno za osjetljive recepte

📦 Dostupno u rasutom stanju sa konzistentnom kontrolom kvaliteta i vlage

🌍 Pogodno zaHalal, Kosheri aplikacije za čiste oznake

 

 

🍮 Deserti i konditorski proizvodi

 

E406 se koristi u želećima, pudingama, maršmalow i gumenim bombonima kao učvršćenim agentom

Proizvodi prozirne, sjajne gelove bez promjene ukusa

 

        

 

🍵 Pića i biljno mlijeko

 

Agar Agar djeluje kao stabilizator i pomoć u ovjesu u sojinom mlijeku, bademskom mlijeku i funkcionalnom napitku

 

🥫 Konzervirana i prerađena hrana

 

Poboljšava teksturu i sprečava odvajanje u umacima, supe i konzerviranim mesom

 

🍰 Pekara i punjenja

 

Održava vlagu i pruža strukturu u ispuni tortu i pripreme za voće

 

🧫 Mikrobiologija i farmacija

 

Koristi se kao osnova za kulturne medije i suspendirajućeg agenta u ljekovitim sirupom

 

 

Agar prah: 25kg plastične tkane torbe / kutija ili 10kg po gvozdenom bubnju.
Agar Strip: 10kg plastične tkane torbe.

 

 

Kosher / Halal / ISO9001 / ISO22000 / RSPOOCificated

Nema MOQ, više mogućnosti

Prilagođeni proizvodi

Mešana pošiljka

 

 

Popularni tagovi: Agar za hranu Agar agar, agar agar za geling i zadebljanje, biljni gelling agent