Evropa prepoznaje boju za hranu E-171 kao opasan aditiv za hranu
May 12, 2021
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) objavila je priopćenje za javnost u kojem navodi da ta agencija više ne uzima u obzir uobičajenu umjetnu boju E-171 kao siguran aditiv za hranu.
E-171 je titan dioksid, koji hrani može dati atraktivan izgled, a produžiti rok trajanja. Pored toga, titan-dioksid se koristi i za izradu boja, pigmenata, keramike, stakla, gume, papira, plastike, kozmetike, lijekova i sanitarnih proizvoda.
Vodeći stručnjak Maged Younes rekao je:" Uzimajući u obzir sva dostupna naučna istraživanja i podatke, stručni tim zaključio je da se titanov dioksid više ne može smatrati sigurnim aditivom za hranu. Ključni faktor u postizanju ovog zaključka je da ne možemo eliminirati zabrinutost zbog genotoksičnosti (sposobnosti oštećenja DNK) čestica titan-dioksida nakon ulaska u tijelo. Nakon unosa čestica titan-dioksida, iako je brzina apsorpcije vrlo mala, akumulirat će se u tijelu."
Europska agencija za sigurnost hrane također je istakla da više nije moguće odrediti dozvoljeni dnevni unos E-171.
Prethodno je Francuska zabranila prodaju hrane koja sadrži titan-dioksid. Europska komisija i države članice namjeravaju proučiti zaključke Evropske agencije za sigurnost hrane, a zatim donijeti odluke, pružiti preporuke potrošačima i formulirati standarde za upotrebu titan-dioksida.
