Aluminijumski aditivi za hranu štete prženim štapićima od tijesta i parenom kruhu na ulici. Bolje jedi manje
Oct 21, 2020
Prema odredbama člana 123 novo revidiranog zakona o sigurnosti hrane, ilegalni prihod i nelegalna proizvodnja i poslovanje hrane proizvedene od neprehrambenih sirovina, dodajući hemijske supstance osim aditiva za hranu i druge supstance koje mogu ugroziti ljudsko zdravlje, ili korištenje reciklirane hrane kao sirovine za proizvodnju hrane oduzet će odjel za regulaciju hrane i lijekova vlade naroda' na županijskoj razini ili iznad nje. Istovremeno, prema sudskom tumačenju Supreme People' s Procuratorate and the Supreme People' s Procuratorate of the people' s China China, ilegalno dodavanje zabranjenih supstanci može se prenijeti na pravosudni odjel radi istrage krivične odgovornosti.
Govoreći o aditivima za hranu, svi znamo da postoji takav pojam, ali mnogi ljudi ne znaju tačno što će ilegalni aditivi donijeti u ljudsko tijelo. U mnogim aditivima za hranu svakodnevno smo izloženi više dodataka aluminijumu, pa je problem u tome što su aditivi aluminijumu?
Osoblje uprave za hranu i lijekove reklo je: "GG"; za predstavnika aluminijumskih aditiva za hranu može se reći da je stipsa." Alum ima dugu istoriju upotrebe. U prošlosti, alum se koristio za prženje štapića sezama i prženih tijesta kod kuće. Studije su pokazale da će se mala količina aluminijuma brzo metabolizirati nakon ulaska u ljudsko tijelo. Ako se pretjerano unosi, aluminij će se akumulirati u nekim tkivima i organima, uzrokujući toksičnost. Najveća šteta aluminijuma je akumuliranje u moždanim ćelijama, induciranje lezija mozga, što rezultira padom, opadanjem memorije, usporenim djelovanjem. Drugo je oštećenje koštanog sistema. Prekomjerni unos aluminijuma može smanjiti fosfor u krvi, ubrzati gubitak kalcijuma, fosfora i fluora u kostima, inhibirati sintezu koštane matrice i uzrokovati omekšavanje kostiju, osteoporozu, prijelome i druga oštećenja. Aluminij takođe može izazvati imunosupresiju, uticati na broj i funkciju T ćelija i povećati mogućnost bolesti. Prekomjerni unos aluminijuma kod trudnica može utjecati na razvoj fetusa, pa čak i uzrokovati pobačaj. Na osnovu tih shvatanja, Svjetska zdravstvena organizacija (koja je) formalno navela aluminijum kao opasnu supstancu štetnu po zdravlje 1989. godine i zahtijevala je strogu kontrolu. Predloženo je da se aluminijum ne smije konzumirati više od 2 mg po kg tjelesne težine tjedno.
Štapići za hljeb na pari ili tijesto napravljeni od stipsa su pahuljasti i ukusni te se dobro prodaju. Ukusnije su od onih napravljenih od kvasca ili starog brašna. Radi interesa, neki dobavljači nisu spremni zabraniti stipsu i potajno imaju posla s regulatorima. Stoga bi, uz nadzor, potrošači trebali shvatiti nedostatke aditiva od aluminijuma i jesti manje prženih štapića od tijesta i kruha na pari na ulici.
