Poliglicerolni esteri masnih kiselina CAS BR. 67784-82-1

Poliglicerol esteri masnih kiselina

Ester masnih kiselina propilenglikola je emulgator napravljen od propilen glikola i stearinske kiseline. Ima dobra svojstva pjenjenja i emulgiranja. Često se koristi kao sredstvo za pjenjenje kolača i kremastih kolača. Također se često koristi zajedno s drugim emulgatorima za poboljšanje sinergijskog učinka.

Poliglicerolni esteri masnih kiselina su neionski tenzidi. Lako topiv u uljima i mastima, a rastvorljiv u organskim otapalima poput etanola, može se raspršiti u vrućoj vodi. Koristi se kao emulgator, penetrant, stabilizator, brzo otapajuće sredstvo, sredstvo protiv stabiliziranja, ovlaživač, raspršivač u sladoledu, riži i brašnu, pečenim proizvodima, slatkišima, mliječnim proizvodima i mesu.

TEHNIČKI INDEKS:

PRIMJENE:

Prehrambena industrija

1. Margarin. Spriječite curenje vode i masnoću, izbjegavajte kristalni pijesak, spriječite prskanje (vlagu) i pjenu tokom prženja

2. Margarin/skraćivanje za kolače poboljšava stabilnost, skraćuje vrijeme mućenja, povećava volumen i ujednačenu teksturu.

3. Ulje za kolače. Snažne pjene, povećavaju volumen kolača, poboljšavaju strukturu organizacije kolača i stabilnost tijesta te produžuju vijek trajanja kolača

4. Torta. Povećajte volumen, zadržite ujednačenu stabilnost fine pjene poput spužve, poboljšajte strukturu i okus, spriječite starenje škroba i produžite rok trajanja

5. Kruh i peciva povećavaju volumen, poboljšavaju organizacijsku strukturu i proširuju police

6. Sladoled. Poboljšajte brzinu širenja i zadržavanje oblika i održavajte mjehuriće stabilnim

7. Mliječni proizvodi. Promovirati disperziju mliječne masti i spriječiti odlaganje

Dnevna hemijska industrija

Koristi se u krem ​​kozmetici u svakodnevnoj kemijskoj industriji, može povećati mazivost, finoću, stabilnost i zadržavanje oblika proizvoda

Farmaceutska industrija

Može se koristiti kao emulgator i stabilizator masti, emulzije i čepića u farmaceutskoj industriji

Pekara

Ledena krema

Maslac

Mlijeko

Mesni proizvodi

Candy

UPOTREBA:

Prijedlog maksimuma u kruhu i kolačima: 0,1 g/kg. Prijedlog maksimuma u sladoledu: 3g/kg. Formulatori mogu varirati u zavisnosti od krajnje primjene.

PACKING:

Može se kupiti u kraft vreći od 25 kg. Moguće je dogovoriti posebno pakovanje.

ROK UPOTREBE:

24 meseca u neotvorenom originalnom pakovanju pod uslovima skladištenja.

STORAGE& TRANSPORACIJA:

Izbegavajte sunčevu svetlost, kišu. Čuvati u neprekinutom pakovanju na hladnom, suvom i dobro provetrenom mestu. Temperatura skladištenja treba biti ispod 25 ℃ kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda. Čuvajte sigurnost pakovanja u transportu.

Popularni tagovi: Poliglicerolni esteri masnih kiselina CAS BR. 67784-82-1, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornički, prilagođeno, veleprodaja, cijena, ponuda, besplatni uzorak, košer halal, u prehrambenoj industriji, aditivi za hranu