Sorbitan Esteri Span 80 CAS BR. 1338-39-2
Budući da Span 80 ima dobra svojstva emulgiranja i disperzije, te nema miris, isparljivost i iritaciju, široko se koristi u prerađivačkoj industriji kao što su medicina, hrana i kozmetika. Span™ 80 je izuzetno blag, ali vrlo moćan nejonski emulgator . Dio je širokog spektra esterskih materijala uključujući sorbitan estere, mono i digliceride i polioksietilen sorbitol estere. Ovi nejonski surfaktanti mogu funkcionirati kao emulgatori, deterdženti, sredstva za širenje ili dispergiranje. Nalazi široku upotrebu u industriji lične nege.
- Fast Delivery
- Osiguranje kvaliteta
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Budući da Span 80 ima dobra svojstva emulgiranja i disperzije, te nema miris, isparljivost i iritaciju, široko se koristi u prerađivačkoj industriji kao što su medicina, hrana i kozmetika. Span™ 80 je izuzetno blag, ali vrlo moćan nejonski emulgator . Dio je širokog spektra esterskih materijala uključujući sorbitan estere, mono i digliceride i polioksietilen sorbitol estere. Ovi nejonski surfaktanti mogu funkcionirati kao emulgatori, deterdženti, sredstva za širenje ili dispergiranje. Nalazi široku upotrebu u industriji lične nege.
Parametri :
Boja | žuta |
Izgled | Bistra uljasta tečnost. |
HEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE | |
Masna kiselina(w/ posto) | 73~77 |
Sorbitol(w/ posto) | 28~32 |
kiselinska vrijednost(mg KOH/g) | Manje ili jednako 8.0 |
Vrijednost saponifikacije(mg KOH/g) | 145~160 |
Hidroksilna vrijednost(mg KOH/g) | 193~210 |
Vlaga(w/ posto) | Manje ili jednako 2 |
SPECIFIKACIJE TEŠKIH METALA | |
arsen(mg/kg) Pb(mg/kg) | Manje ili jednako 3 Manje ili jednako 2 |
Glavna aplikacija
l U biskvit:Važna primjena Span-a je kao sastojak ili aditiv u tijestu za torte, povećava ekspanziju kruha i otporan je na starenje, a koristi se u uzorcima za izradu kreme za deserte. Ima jaka svojstva emulgiranja, dispergiranja i vlaženja te je dobar zgušnjivač, lubrikant, stabilizator i sredstvo protiv pjene.
●U sladoledu:koristi se za emulzifikaciju, disperziju i stabilizaciju u sladoledu, povećavajući volumen sladoleda. Sorbitan monolaurat ima ulogu promicanja disperzije masti i stabilizacije emulzije; promicanje aglomeracije masti u fazi starenja; i promovira interakciju između masti i proteina u fazi zamrzavanja, što može stabilizirati mjehuriće, poboljšati stabilnost i dati dobru strukturu osjećaja u ustima.
● U čokoladi:koristi se u čokoladi i kakao proizvodima za sprječavanje cvjetanja, poboljšanje osjećaja u ustima i povećanje mekoće. Može se koristiti i za suvi kvasac, aromatizirane napitke, instant kafu, proizvode od soje itd.
Doziranje i rastvorljivost
Dosage:Prema GB {{0}}, može se koristiti u biljnim proteinskim napitcima, mlijeku, hidrogenizovanom biljnom ulju, hljebu, kolačima i karamelu, maksimalna upotreba 1,5 g/kg; U voćnom soku (aroma) napitku, maksimalna upotreba 0,05g/kg. Osim toga, može se koristiti i za konzerviranje povrća i voća (premazivanje), prema proizvodnim potrebama odgovarajuće upotrebe.
Rastvorljivost:raspršiti u vodi.
Rok trajanja i skladištenje:
Rok upotrebe: 24 meseca u neotvorenom originalnom pakovanju pod uslovima skladištenja. Skladištenje: na suhom, hladnom, izbjegavajte sunčevu svjetlost.
Pakovanje :
25kg/bubanj ;200kg/bubanj ;IBC bubanj
Popularni tagovi: sorbitan esteri span 80 cas br. 1338-39-2, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, prilagođeni, veleprodaja, cijena, kotacija, besplatni uzorak, Kosher Halal, u prehrambenoj industriji, prehrambeni aditivi
