Polisorbati u prahu T80-Z CAS BR. 9005-65-6

T80-Z je mješavina polioksietilen sorbitan monooleata (Tween 80) i glicerida masnih kiselina. Povećava ekspanziju, daje sladoledu i drugim tučenim proizvodima bolju aeraciju i daje proizvodu osvježavajući okus. T80-Z dodaje emulgator male molekule sistemu, koji može smanjiti površinsku napetost sistema, čime se smanjuje njegova međufazna energija i poboljšava stabilnost emulzije, kao što su sokovi i proteinska pića.

Parametri :

Glavna aplikacija

U pićima:neka pića (kao što su sojino mleko, mleko od kikirikija, kakao mleko, itd.) takođe sadrže veliku količinu ulja, a emulgatori (kao što su proteini surutke, molekularno destilovani monoglicerid, natrijum butirat, itd.) mogu emulgovati ulje u napitku i oblik Stabilan sistem emulgiranja izbjegava raslojavanje pića i osigurava dobra senzorna svojstva i ukus pića.

U sladoledu:U sladoled se dodaje aditiv pod nazivom Tween 80, koji je emulgator koji omogućava ravnomjernu disperziju drugih tvari u otopini. Da bi ukupna distribucija sladoleda bila ujednačenija, ukus je bolji, a sladoled popularniji. Može učiniti molekule ulja u sladoledu ujednačene veličine i ravnomjerno raspoređene, efikasno spriječiti stvaranje kristala leda u sladoledu.

u slatkišima:neki uobičajeni slatkiši, kao što su butterscotch, karamela i čokolada, sadrže mnogo ulja. Dodavanje emulgatora (kao što su molekularno destilovani monogliceridi) tokom obrade može emulgovati ulje u slatkišu, tako da se ulje može pomešati sa uljem. Ostale supstance formiraju sistem emulgiranja, sprečavaju odvajanje ulja za bombone, stabilizuju oblik bombona, inhibiraju kristalizaciju ulja i masti u čokoladi i poboljšavaju ukus čokolade i bombona.

Doziranje and Solubility

Dosage:Sladoled: 0.1-0.25 posto

Rastvorljivost:Rastvorljivo u vodi.

Rok trajanja i skladištenje:

Rok trajanja: Ovaj proizvod će ostati stabilan 12 mjeseci od datuma proizvodnje.

Skladištenje: Izbjegavajte sunčevu svjetlost, kišu. Čuvati u nerazbijenoj ambalaži na hladnom, suvom i dobro provetrenom mestu. Temperatura skladištenja treba da bude ispod 25 stepeni kako bi se osigurao kvalitet proizvoda.

Pakovanje :

25kg/vreća ili 25kg/karton

Popularni tagovi: polisorbati u prahu t{0}}z cas br. 9005-65-6, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, prilagođeni, veleprodaja, cijena, kotacija, besplatni uzorak, Kosher Halal, u prehrambenoj industriji, prehrambeni aditivi