Polisorbat 60 Emulgator E435 u njezi hrane i kože

Polysorbate 60 emulgator, također poznat kao Tween-60, je emulgator ulje/voda. Proizvodi se reakcijom stearinske kiseline sa sorbitolom kako bi se dobio proizvod koji reagira s etilen oksidom. Rastvorljiv je u vodi, organskim rastvaračima i nerastvorljiv u ulju na 40 stepeni i ima HLB vrednost 14,9. Polisorbat 60 se koristi kao emulgator u hrani, farmaciji, plastici i kozmetici.

Kao O/W emulgator za hranu, Polysorbate 60 emulgator ima odličnu emulzifikaciju, pjenjenje, zgušnjavanje i druga svojstva. Može se koristiti samostalno ili pomiješano sa Span-60, Span-65 i Span-80. Tween-60 djeluje kao surfaktant koji je i hidrofilan i lipofilan, što omogućava surfaktantu da apsorbira i suspendira ulje, prljavštinu i druge nečistoće sa kože. Ova svojstva čine polisorbat 60 pogodnim za upotrebu u širokom spektru sredstava za čišćenje, šampona i sredstava za pranje tijela.

1. Zbog svoje dobre aktivnosti, Polysorbate 60 emulgator može poboljšati tjelesnu apsorpciju tečnog parafina i drugih supstanci rastvorljivih u mastima. Stoga je upotreba polisorbata 60 u prehrambenoj industriji široka. Obično se koristi u proizvodima poput vrhnja, biljnog ulja, peciva, konditorskih proizvoda i kakao proizvoda.
2. Tween-60 se također može koristiti kao omekšivač i antistatik u obradi vlakana, tako da vlakno može eliminirati statički elektricitet, poboljšati svoju mekoću i dati vlaknima dobre performanse bojenja.