Bread Improver Datum Visoka kiselinska vrijednost CAS BR. 100085-39-0
Datem high Acid Value je žuti prah od slonovače ili pšenične slame ili granulirana čvrsta supstanca koja je lako rastvorljiva u vrućoj vodi. To je nejonski emulgator sa HLB od 8-10.
- Fast Delivery
- Osiguranje kvaliteta
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Uvod u proizvod
Datem visoka kiselinska vrijednost može proizvesti jake efekte kao što su emulgiranje, dispergiranje i otpornost na starenje, tako da se može koristiti kao dobar emulgator i disperzant.
Parametri proizvoda
|
HEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE |
|
|
Kiselinska vrijednost |
115-140(mg KOH/g) |
|
Vrijednost saponifikacije |
520-560(mg KOH/g) |
|
Jodna vrijednost |
2.0max (gI/100g) |
|
SPECIFIKACIJE TEŠKIH METALA |
|
| Olovo |
Manje ili jednako 2 (mg/kg) |
|
Arsenic |
Manje ili jednako 3 (mg/kg) |
|
Merkur |
Manje ili jednako 1 (mg/kg) |
|
Kadmijum |
Manje ili jednako 1 (mg/kg) |
Karakteristike
Visoka kiselinska vrijednost datuma ima jake efekte emulgiranja, dispergiranja i otpornosti na starenje, široko se koristi u hrani, pekarstvu, puteru, surupu, itd. Maksimalni dodatak je 1.0 posto za proizvode od sirovog sušenog brašna i sirove mokre proizvode, dok 5 .0 posto za kreme bez mlijeka. Količina dodatka može se mijenjati na osnovu proizvodnih potreba za vrhnjem i fermentiranim mlijekom.
Aplikacija
(1) Može efikasno povećati elastičnost, žilavost i sposobnost zadržavanja gasa testa, smanjiti stepen njegovog omekšavanja, povećati zapreminu hleba i hleba na pari i poboljšati njihovu organizaciju i strukturu.
(2) Može reagirati s amilozom kako bi odgodio i spriječio starenje hrane.
(3) Može se koristiti u kremi kako bi bila glatkija i finija.
(4) Može se koristiti u puteru i koncentriranom puteru kako bi se spriječilo odvajanje ulja i poboljšala njegova stabilnost.
(5) Može se tužiti i za šećer, sirup i začine.
(6) Može se koristiti u kremama bez mlijeka kako bi emulzija bila homogena, stabilna i podatna u ustima.
Prednosti & karakteristike
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Nema MOQ, više mogućnosti
- Prilagođeni proizvodi
- Mixed Shipment
FAQS
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
P: Da li imate sertifikat RSPO?
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
P: Koliko dugo traje vrijeme isporuke?
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
P: Šta kažete na MOQ?
P: Šta je sa stavkama plaćanja?
P: U koju zemlju ste izvozili?
P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
P: Možete li prihvatiti inspekciju od treće strane?
Popularni tagovi: datum poboljšanja kruha visoka kiselinska vrijednost cas br. 100085-39-0, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, prilagođeni, veleprodaja, cijena, kotacija, besplatni uzorak, Kosher Halal, u prehrambenoj industriji, prehrambeni aditivi
