MPG propilen glikol u kvaliteti hrane: ključni sastojak za pečene proizvode

MPG propilen glikol je ključni sastojak koji igra značajnu ulogu u pekarskoj industriji. To je aditiv za hranu koji je odobrila FDA i koji se široko koristi u proizvodnji raznih pekarskih proizvoda. MPG propilen glikol je poznat po svojoj sposobnosti da zadrži vlagu i poboljša teksturu.

1. Poboljšanje kvaliteta pečenih proizvoda: Ovaj aditiv je poznat po svojoj sposobnosti da poboljša kvalitet pečenih proizvoda poboljšavajući njihovu teksturu, zadržavanje vlage i ukupnu svježinu.

2. Bezbedan i svestran: MPG propilen glikol je priznat kao bezbedan aditiv za hranu od strane američke Uprave za hranu i lekove (FDA), što ga čini naširoko korišćenim sastojkom u prehrambenoj industriji. Takođe je netoksičan, bez mirisa i boje

3. Isplativo rješenje: MPG propilen glikol nije samo ključni sastojak pekarskih proizvoda zbog svoje svestranosti i svojstava koja poboljšavaju kvalitetu, već je i pristupačno rješenje za pekare.

1. Zadržavanje vlage
Jedan od najvećih izazova s ​​kojima se pekari suočavaju je održavanje svojih pekarskih proizvoda vlažnim i svježim. MPG propilen glikol može pomoći u rješavanju ovog problema djelujući kao humektant. To znači da privlači i zadržava vlagu, održavajući pečene proizvode vlažnima i svježima duže vrijeme. Ovo je posebno važno za pečene proizvode poput kolača i hljeba koji su namijenjeni za uživanje nekoliko dana.
2. Poboljšanje teksture
MPG propilen glikol takođe može pomoći u poboljšanju teksture pečenih proizvoda. Kada se doda u tijesto, pomaže da se glutenske niti ne razbiju, što rezultira mekšom, nježnijom mrvicom. Također pomaže u sprječavanju stvaranja kristala leda u smrznutim pekarskim proizvodima, osiguravajući da tekstura ostane konzistentna čak i nakon zamrzavanja i odmrzavanja.
3. Produženje roka trajanja
Pekarski proizvodi mogu imati kratak rok trajanja, posebno oni koji su napravljeni bez konzervansa. MPG propilen glikol može pomoći produžiti rok trajanja pekarskih proizvoda tako što inhibira rast plijesni i bakterija, koje mogu uzrokovati kvarenje. Ovo je posebno važno za veleprodajne pekare koje trebaju proizvoditi velike količine pekarskih proizvoda za distribuciju maloprodajnim lokacijama i kupcima.

plastični i gvozdeni bubanj
Neto težina:
215 kg/Gvozdeni bubanj ili plastični bubanj
Bruto težina:
233kg/gvozdena bačva ili 224kg/plastična bačva
Veličina pakovanja:
Unutrašnji prečnik:57.15±0.2/58.5±0.5cm, Visina:88.7±3/94±0.5cm
20GP: 80 bubnjeva, 17,2 mts
40GP: 116 bubnjeva, 24,94 mts

IBC bubanj
Neto težina: 1000 kg/IBC bubanj
Bruto težina: 1058 kg
Veličina pakovanja: 120*100*115 cm

20GP:20 bubnjeva, 20mts
40GP: 25 bubnjeva, 25 mts