Proizvodi

Gliceril monolaurat 90 aditiv za hranu

Gliceril monolaurat 90 (GML 90) je monoglicerid visoke - čistoće napravljen od glicerola i laurinske kiseline. Široko se koristi kao emulgator, stabilizator i funkcionalni sastojak u mnogim sistemima ishrane. Uz izvrsnu antimikrobnu aktivnost i snažnu kompatibilnost sa mastima i uljima, GML 90 je pouzdan za poboljšanje sigurnosti, teksture i ukupne stabilnosti proizvoda.

Fast Delivery
Osiguranje kvaliteta
Služba za korisnike 24/7

Uvod u proizvod

Opis proizvoda

GML 90 (E471) nudi minimalni sadržaj monolaurata od 90%, što ga čini koncentrisanijim u poređenju sa standardnim kvalitetama. Njegova visoka čistoća daje mu bolje performanse u preradi hrane, posebno tamo gdje su potrebni čist okus, stabilna emulgacija i kontrola mikroba.

Ovaj sastojak se dobro miješa sa uljima, mastima i drugim emulgatorima, što ga čini pogodnim za pekare, pića, mliječne alternative i gotove-proizvode-za jelo. Chemsino pruža GML 90 dosljedan kvalitet i potpune certifikate za potrebe globalnog tržišta.

Parametri proizvoda

STAVKE	SPECIFIKACIJA
Izgled	sadržaj bijelog praha
t monolaurat(%)	90.0 min
Jodna vrijednost	5,0 max
Slobodna kiselina (kao stearinska kiselina,%)	2,5 max
Tačka očvršćavanja (stepen)	45-60
Vrijednost saponifikacije (mgkoh/g)	190-210
arsen (ppm)	1,0 max
Teški metali (kao Pb, ppm)	5,0 max
Iron	0,002 max

Karakteristike proizvoda

Visok sadržaj monolaurata (veći ili jednak 90%)za poboljšanu funkcionalnost

Odlična emulzifikacijau formulacijama-bogatih ili mješovitim{1}}fazama

Prirodni antimikrobni efekatpodržavaju svježinu proizvoda

Dobra termička stabilnost,pogodan za grijanje i obradu

Blagog ukusa i neutralnog mirisašto ne utiče na ukus proizvoda

Lako rukovanje i dobra kompatibilnostsa mastima, uljima i drugim emulgatorima

Primjena proizvoda

Gliceril monolaurat 90 se obično koristi upekarski proizvodiza poboljšanje strukture i zadržavanja vlage. Umliječni proizvodi i bez{0}}mliječna pića, pomaže u stabilizaciji kapljica masti i održavanju ujednačene teksture. GML 90 se takođe primenjuje uprerada mesa, umaci, začini, ipržene hraneza poboljšanje stabilnosti i podršku mikrobnoj kontroli.

Zbog svoje čiste-naljepnice i funkcionalnih prednosti, proizvođači hrane često koriste GML 90 ugotova jela, napici{0}}na bazi kokosa, kremaši, iprehrambenih proizvoda, gdje su važni produženi rok trajanja i glatka konzistencija.

Breads Coconut-based drinks Creamer

Osim u prehrambenoj industriji, Gliceril Monolaurat 90 se široko koristi u osobnoj njezi, farmaceutskim proizvodima i industrijskim formulacijama zbog svoje sposobnosti emulgiranja i blagih antimikrobnih svojstava.

Ukozmetika i njega kože, GML 90 pomaže u stabilizaciji krema, losiona i proizvoda za čišćenje, istovremeno podržavajući glatkiju teksturu i bolju konzistenciju proizvoda. Ufarmaceutski preparati, djeluje kao siguran ekscipijens, poboljšavajući topljivost i disperziju aktivnih sastojaka u kapsulama, suspenzijama i lokalnim proizvodima. GML 90 se također primjenjuje u raznimindustrijskim procesimagdje je potreban stabilan sistem ulje-voda, koji nudi prednosti kao što su podmazivanje, poboljšana disperzija i poboljšana stabilnost sistema. Ovo čini GML 90 svestranim funkcionalnim sastojkom u više sektora koji nisu-prehrambeni.