Emulgator CSL Bakery CAS BR. 5793-94-2

CSL se teško rastvara u hladnoj vodi, 0.5g/100L (20C): slabo rastvorljiv u vrućoj vodi, može se dispergovati mešanjem sa vodom. Vrijednost vodene suspenzije od 2 posto je 4,7, a rastvorljiva je u etanolu (8,3 posto, 20C), biljnom ulju i vrućoj masti.

CSL kao stabilizator, emulgator: sredstvo za pjenjenje. Uglavnom se koristi kao poboljšivač kvaliteta hljeba sa dodatkom {{0}}.5 posto pšeničnog brašna za poboljšanje otpornosti tijesta na miješenje i mekoću hljeba. Količina koja se koristi kao suhi proteinski agens za pjenjenje je 0,5 posto, a količina korištena za tečne i smrznute proteine ​​je ispod 0,05 posto.

1.Hrana: Koristi se u mliječnim proizvodima, mesnim proizvodima, pekarskim proizvodima, proizvodima od brašna, aromatiziranoj hrani itd.
2.Medicina:, punila, farmaceutske sirovine, itd.
3. Industrijska proizvodnja: nafta, proizvodnja, poljoprivredni proizvodi, baterije, precizni odljevci, itd. Duvanski proizvodi: mogu zamijeniti glicerol kao aroma, antifriz i hidratantno sredstvo za rezani duhan.
4 Kozmetika: sredstvo za čišćenje lica, losion, šampon, maska ​​za lice, itd.
5. Hrana: konzervirani kućni ljubimci, hrana za životinje, vodena hrana, vitaminska hrana, proizvodi za veterinarske lijekove itd.