Datum E472e Emuzifikator CAS:100085-39-0
Ester diacetil vinske kiseline mono- i diglicerida Datem E472e se uglavnom koristi kao sredstvo za poboljšanje tijesta i kruha za pekarske proizvode, posebno dizane proizvode od kvasca, bijeli kruh i sušeni kruh, te u mješavinama brašna. Mi smo profesionalni dobavljač aditiva za hranu. Ono što je najvažnije, naši proizvodi su visokog kvaliteta i pristupačne cijene. Ako imate bilo kakvih pitanja, slobodno nas kontaktirajte.
- Fast Delivery
- Osiguranje kvaliteta
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Uvod u proizvod
Diacetil vinska kiselina ester mono- i diglicerida skraćeno kao Datum. Datem E472e se može kategorizirati u dva glavna tipa prema svojoj čistoći, Datem80 posto i Datem 100 posto. Sastojak urme je široko rasprostranjen u prehrambenoj industriji za kolače, kolače, sladolede, sirupe itd.
Parametri proizvoda
|
HEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE |
||
| Ukupni monogliceridi | 99 min | posto |
| Besplatan glicerin | 1 max | posto |
| Slobodna kiselina | 2,5 max | posto |
| Tačka topljenja | 60 min | stepen |
| Jodna vrijednost | 2.0 maks | g/100g |
|
SPECIFIKACIJE TEŠKIH METALA |
||
| Arsenic Olovo Merkur Kadmijum Heavy Metal kao Pb |
Manje ili jednako 3 Manje ili jednako 2 Manje ili jednako 1 Manje ili jednako 1 Manje ili jednako 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Karakteristike
Datem E472e je sintetički emulgator napravljen esterifikovanjem octene kiseline, vinske kiseline, glicerola i masnih kiselina. Ima dobre karakteristike emulgiranja, dispergiranja, pjene, stabilizacije i protiv starenja, što ih čini širokom primjenom u prehrambenoj industriji.
Aplikacija
Dodavanje Datem emulgatora u kolačiće može emulgirati ulje koje se lako apsorbira glutenom. Osim toga, tokom procesa pečenja, toplinska ekspanzija čini da se proteini lako pjene i povećavaju njihov volumen, poboljšavajući na taj način potkrovlje i teksturu kolačića i produžavajući vijek trajanja proizvoda.
Važno je u kolač dodati Datem emulgator. Budući da Datem ima dobra svojstva pjene, stabilizira i ravnomjerno raspoređuje mjehuriće zraka, stvarajući tako delikatne i ukusne kolače.
Paket
Naše uobičajeno pakovanje je 25kg/vreća/karton/bubanj sa prahom i 200kg/bubanj ili 1000kg/IBC bubanj sa tečnošću. Specijalni paket prema zahtjevima naših kupaca.
Prednosti & karakteristike
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Nema MOQ, više mogućnosti
- Prilagođeni proizvodi
- Mixed Shipment
FAQS
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
P: Da li imate sertifikat RSPO?
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
P: Koliko dugo traje isporuka?
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
P: Šta kažete na MOQ?
P: Šta je sa stavkama plaćanja?
P: U koju zemlju ste izvozili?
P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
P: Možete li prihvatiti inspekciju od treće strane?
Popularni tagovi: datem e472e emusifier cas:100085-39-0, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, prilagođeni, veleprodaja, cijena, kotacija, besplatni uzorak, Kosher Halal, u prehrambenoj industriji, prehrambeni aditivi
