Rasuti kalcijum stearoil laktilat CSL emulgator za prodaju

 

Kalcijum stearoil laktilat (CSL), takođe poznat kao E482, je kalcijumova so stearoil mlečne kiseline dizajnirana da poboljša emulzifikaciju i kondicioniranje testa u pekarskim aplikacijama. Ovaj rasuti CSL emulgator se obično isporučuje u obliku praha ili granula, nudeći odličnu disperzibilnost i kompatibilnost sa proteinima pšenice.

 

CSL stupa u interakciju s glutenom i škrobom, jačajući čvrstoću tijesta i poboljšavajući zadržavanje plina tokom fermentacije i pečenja. Kao rezultat toga, gotovi proizvodi pokazuju veći volumen, finu teksturu mrvica i poboljšanu mekoću tokom roka trajanja. Opcije opskrbe na veliko čine CSL pogodnim za velike-pekare i blendere prehrambenih sastojaka.

 

 

HEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE
Kiselinska vrijednost	50-130	mg KOH/g
Vrijednost estra	125-190	mg KOH/g
Ukupna mlečna kiselina	15-40	%
Sadržaj kalcijuma%	1.0-5.2	%

 

SPECIFIKACIJE TEŠKIH METALA
Heavy Metal kao Pb	2max	ppm

 

 

 Efikasan emulgator za hranu:Poboljšava interakciju ulja{0}}vode i poboljšava stabilnost tijesta

 Moćan učvršćivač tijesta:Jača glutensku mrežu i poboljšava obradivost

 Poboljšava kvalitet hleba:Povećava volumen vekne i stvara ujednačenu strukturu mrvica

 Produženje roka trajanja:Pomaže u zadržavanju mekoće i svježine u pečenim proizvodima

 Dostupna opskrba na veliko:Pogodno za industrijske pekare i proizvođače hrane

 Hrana{0}}Kvaliteta i usklađenost:Zadovoljava međunarodne standarde aditiva za hranu za CSL E482

 

 

Kalcijum stearoil laktilat (CSL) se široko koristi u pekarskoj i prehrambenoj industriji zbog svojih multifunkcionalnih svojstava emulgiranja i jačanja.

 

Hleb i pekarski proizvodi

CSL emulgator se obično koristi u hljebu, pecivama, pecivima i kruhu za sendviče kako bi se poboljšala čvrstoća tijesta, volumen kruha, mekoća mrvica i konzistencija.

 

Formulacije za industrijsko pečenje

Djeluje kao poboljšivač tijesta i emulgator u automatiziranim i{0}}brzim pekarskim linijama, poboljšavajući toleranciju obrade i ujednačenost proizvoda.

 

      

 

Sredstva za poboljšanje brašna i premiksevi

Kalcijum stearoil laktilat se dodaje u poboljšivače hleba, pekarske premikse i enzimske sisteme kako bi se poboljšale ukupne performanse i stabilnost.

 

Smrznuto tijesto i par{0}}pečeni proizvodi

Pomaže u održavanju strukture tijesta i zadržavanju plinova nakon zamrzavanja i tokom pečenja, osiguravajući pouzdan volumen i teksturu.

 

Druge primjene u hrani

Može se koristiti kao emulgator za hranu u odabranoj prerađenoj hrani gdje je potrebna poboljšana struktura, emulgiranje i kontrola teksture.

 

 

25kg/vreći

 

 

# Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified

# Nema MOQ, više mogućnosti

# Prilagođeni proizvodi

# Mješovita pošiljka

 

FAQS

 

P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?

O: Naravno! Kontaktirajte nas marketing@cnchemsino.com ili menadžera prodaje.

P: Da li imate sertifikat RSPO?

O: Da. Posjedujemo RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 i ISO22000 certifikate.

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?

O: Da. Naše uobičajeno pakovanje je 25kg/vreća/karton/bubanj sa prahom i 200kg/bubanj ili 1000kg/IBC bubanj sa tečnošću. Specijalni paket prema zahtjevima naših kupaca.

P: Koliko dugo traje isporuka?

O: Obično, pošiljka može biti isporučena u roku od 15-20 dana nakon potvrde narudžbe.

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?

O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

P: Šta kažete na MOQ?

O: Nema MOQ, više mogućnosti

P: Šta je sa stavkama plaćanja?

A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T; Dostupno je i dugoročno plaćanje.

P: U koju zemlju ste izvozili?

O: Naše glavno tržište je Južna Amerika, Bliski istok, Afrika i Evropa. Više od 50 zemalja.

P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?

O: Naravno! Dobrodošli u bilo koje vrijeme.

P: Možete li nas podržati u aplikacijama?

O: Zadovoljstvo nam je!

P: Možete li prihvatiti inspekciju treće strane?

O: Da. Imamo dovoljno iskustva da sarađujemo sa projektom inspekcije.

Popularni tagovi: Kalcijum stearoil laktilat, CSL emulgator E482, CSL emulgator za hranu, Ojačavač testa za pekare