Pojačajte svoje pečenje uz DATEM 80 posto: ester diacetil vinske kiseline mono diglicerida

DATEM 80 posto je nevjerojatno svestran sastojak koji se može koristiti u raznim pekarskim proizvodima kako bi se poboljšala njihova tekstura, struktura i rok trajanja. Sa svojim brojnim prednostima, nije ni čudo što je DATEM 80 posto tako popularan izbor među pekarima i poslastičarima!

1. Poboljšanje teksture i roka trajanja pekarskih proizvoda: DATEM 80 posto je svestrani emulgator koji pomaže poboljšanju teksture pekarskih proizvoda pružajući bolju strukturu mrvica. Njegova efikasnost u produženju roka trajanja pekarskih proizvoda čini ga popularnim sastojkom među pekarima.

2. Poboljšanje zapremine i izgleda vekni hleba: poznato je da DATEM 80 procenata proizvodi veće vekne hleba sa ujednačenom teksturom zbog svoje sposobnosti da uhvati mehuriće gasa tokom procesa fermentacije. Osim toga, pojačava zlatnu boju kora kruha, čineći ih privlačnijim potrošačima.

3. Olakšavanje rukovanja tijestom: Pekari cijene pogodnost DATEM 80 posto u rukovanju tijestom jer smanjuje ljepljivost i poboljšava obradivost. Upotreba DATEM 80 posto u pekarskim proizvodima omogućava povećanu efikasnost i konzistentnost proizvodnje.

1. DATEM 80 posto je nevjerovatno svestran sastojak koji se može koristiti u širokom spektru pekarskih proizvoda. Bilo da pravite kruh, peciva ili kolače, DATEM 80 posto može pomoći u poboljšanju teksture, strukture i roka trajanja vaših proizvoda.

2. Jedna od najčešćih primjena za DATEM 80 posto je u pečenju kruha. Ovaj sastojak pomaže u poboljšanju elastičnosti i volumena tijesta za kruh, što rezultira mekšom i ukusnijom štrucom. Osim toga, DATEM 80 posto također može pomoći produžiti vijek trajanja kruha, pomažući mu da duže ostane svjež i vlažan.

3. U izradi peciva, DATEM 80 posto se može koristiti za poboljšanje konzistencije tijesta i tijesta, što rezultira ravnomjernijim pečenjem i boljim konačnim proizvodom. Takođe može pomoći da se poboljša ukus i tekstura peciva, čineći ih prijatnijim za jelo.

4. Još jedna odlična primjena DATEM 80 posto je u izradi kolača. Ovaj sastojak može pomoći u stvaranju nježnije i vlažnije mrvice, kao i poboljšanju cjelokupne strukture torte. Također može pomoći da se produži vijek trajanja kolača, pomažući im da duže ostanu svježi i vlažni.

Neto težina svake kutije: 25 kg; Bruto težina: 26 kg
Veličina pakovanja: 43*38*28 cm
Bez paleta
20GP:15.5mts 40GP:25mts
sa paletama
Težina: 18 kartona za 10 paleta; 24 kartona za 10 komada
palete
20GP: 20 paleta, 10,5 m
40GP: 40 paleta, 21 m