DATEM: Poboljšanje učinka i okusa u mliječnim proizvodima.

DATEM je svestran sastojak koji može poboljšati rok trajanja, teksturu i okus mliječnih proizvoda. Dakle, sljedeći put kada budete uživali u šoljici jogurta ili kugli sladoleda, zapamtite da je DATEM pomogao da okus i osjećaj bude još bolji.

Jedna od glavnih karakteristika DATEM-a je njegova sposobnost da poboljša rok trajanja mliječnih proizvoda. Povezujući zajedno molekule masti i vode u mliječnom proizvodu, pomaže u sprječavanju odvajanja i kvarenja. To znači da proizvodi kao što su krem ​​supe, sladoled i šlag mogu ostati svježi duže vrijeme.

Još jedna karakteristika DATEM-a je njegova uloga u poboljšanju teksture i osjećaja u ustima mliječnih proizvoda. Kada se doda proizvodima kao što su sir i jogurt, pomaže u stvaranju glatkije i kremastije teksture. Ovo može učiniti ove proizvode ugodnijim za jelo i može doprinijeti cjelokupnom iskustvu obedovanja.
 

Mliječni proizvodi su sastavni dio ishrane mnogih ljudi, dajući vrijedne nutrijente i osnovne građevne blokove za zdrav način života. Međutim, izvlačenje maksimuma iz ovih proizvoda zahteva pažljivo razmatranje njihovih fizičkih i hemijskih svojstava, kao i njihovog ukusa i teksture.

Ovdje dolazi DATEM. DATEM, ili estri monoglicerida diacetil vinske kiseline, je aditiv za hranu koji se može koristiti za poboljšanje performansi i okusa mliječnih proizvoda.

Konkretno, DATEM pomaže u emulgiranju masti i ulja u mliječnim proizvodima, što može poboljšati njihovu teksturu i stabilnost. Ovo je posebno važno za proizvode poput sladoleda, koji se mogu topiti i odvajati. Koristeći DATEM, proizvođači mogu stvoriti mliječne proizvode koji su stabilniji, lakši za zamrzavanje i koji imaju glatkiji osjećaj u ustima.
 

Neto težina svake kutije: 25 kg; Bruto težina: 26 kg
Veličina pakovanja: 43*38*28 cm
Bez paleta
20GP:15.5mts 40GP:25mts
sa paletama
Težina: 18 kartona za 10 paleta; 24 kartona za 10 komada
palete
20GP: 20 paleta, 10,5 m
40GP: 40 paleta, 21 m