Pekarska enzimska lipaza za prodaju

 

Bakery Enzyme Lipase je enzim u prahu, lak--za korištenje koji katalizira hidrolizu masti u brašnu i tijestu, oslobađajući slobodne masne kiseline koje stupaju u interakciju s drugim sastojcima. Ova akcija poboljšava elastičnost tijesta, povećava volumen i jača teksturu mrvica. Takođe doprinosi boljoj aromi i ukusu pečenih proizvoda. Pogodan za formulacije spužva, kolača i kruha, enzim je stabilan u uobičajenim uvjetima pečenja i može se neprimjetno integrirati u veliku-ili malu-serijsku proizvodnju. Pravilno doziranje osigurava dosljedne performanse i pomaže u smanjenju varijabilnosti proizvodnje u komercijalnim pekarama.

 

 

PREDMETI	SPECIFIKACIJA
Izgled	Svijetlo žuti prah
Pb mg/kg	Manje ili jednako 5,0
Raspon prilagođavanja temperature	30-40 stepeni
Ukupni arsen(As) mg/kg	Manje ili jednako 3,0
PH vrijednost	6.0-8.0
Gubitak pri sušenju %	Manje ili jednako 8,0
Doziranje za brašno (ppm)	10-20
Doziranje za kruh (ppm)	10-30

 

 

Enzim-enzim visoke{1}} čistoće

Poboljšava teksturu i volumen tijesta

Poboljšava ukus i aromu

Produžava svježinu i rok trajanja

Stabilan i jednostavan za upotrebu u pekarskim formulacijama

 

 

Pekarski enzim lipaza se široko koristi u raznim pekarskim proizvodima za poboljšanje kvaliteta i efikasnosti obrade. Uhljeb i peciva, jača strukturu tijesta, poboljšava zadržavanje plinova i pospješuje ujednačenu teksturu mrvica. Zakolači i proizvodi od biskvita, pomaže u postizanju laganije, mekše mrvice i bogatije arome. Umafini, peciva i slatki pecivi, lipaza poboljšava integraciju masti, stvarajući nježniju teksturu i duži vijek trajanja. Ovaj enzim je pogodan za obojeindustrijske{0}}proizvodnjeizanatske pekare, osiguravajući konzistentan volumen, mekoću i okus u serijama uz podršku efikasne obrade i visoko{0}}kvalitetne gotove proizvode.

 

      

 

 

25kg/vreći

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified

Nema MOQ, više mogućnosti

Prilagođeni proizvodi

Mješovita pošiljka

 

 

P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?

O: Naravno! Kontaktirajte nas na marketing@cnchemsino.com ili menadžera prodaje.

 

P: Da li imate sertifikat RSPO?

O: Da. Posjedujemo RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 i ISO22000 certifikate.

 

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?

O: Da. Naše uobičajeno pakovanje je 25kg/vreća/karton/bubanj sa prahom i 200kg/bubanj ili 1000 kg/iBC bubanj sa tečnošću. Specijalni paket prema zahtjevima naših kupaca.

 

P: Koliko je vrijeme isporuke?

O: Obično se pošiljka može isporučiti u roku od 15-20 dana nakon potvrde narudžbe.

 

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?

O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

 

P: Šta kažete na MOQ?

O: Nema MOQ, više mogućnosti

 

P: Šta je sa stavkama plaćanja?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Dostupna je i-dugovremena uplata.

 

P: U koju zemlju ste izvozili?

O: Naša glavna tržišta su Južna Amerika, Bliski istok, Afrika i Evropa. Više od 50 zemalja.

 

P: Možete li nas podržati sa aplikacijama?

O: Zadovoljstvo nam je!

 

P: Možete li prihvatiti inspekciju od treće strane?

O: Da. Imamo dovoljno iskustva da sarađujemo sa projektom inspekcije.

Popularni tagovi: Pekarska lipaza, enzim za pečenje, poboljšivač tijesta, lipaza{0}}vrste hrane