Ksantan guma 415 u napitcima i pečenju CAS:11138-66-2

Ksantan guma 415 ima jedinstvenu reologiju, dobru rastvorljivost u vodi, postojanost na toplotu i kiselinu i alkalije i dobru kompatibilnost sa raznim solima. Stoga se često koristi kao tekući zgušnjivač ksantan gume, sredstvo za suspenziju, emulgator i stabilizator u više od 20 industrija kao što su hrana, nafta i medicina.

Ksantan guma 415 je svijetložuti do bijeli tečni prah s blagim mirisom. Lako je rastvorljiv u hladnoj i vrućoj vodi, ali nerastvorljiv u etanolu. Ksantan guma se raspršuje i emulgira u stabilan hidrofilni viskozni koloid kada se susreće s vodom. Ksantan guma je trenutno bio-ljepilo s najboljim performansama na svijetu koje integrira zgušnjavanje, suspenziju, emulzifikaciju i stabilizaciju.

1. Hrana: Ksantan guma 415 može kontrolisati reologiju, strukturu, okus i izgled proizvoda, a njegova pseudoplastičnost može osigurati dobar ukus. Hrana koja sadrži ksantan gumu je raznolika. Tako se naširoko koristi u preljevu za salatu, kruhu, mliječni proizvodi, pića, začini itd.

2. Svakodnevna hemijska industrija: Ksantan guma 415 je dobra površinski aktivna supstanca, ima funkciju antioksidacije i sprečava starenje kože. Stoga, gotovo većina vrhunske kozmetike koristi ksantan gumu kao svoj glavni funkcionalni sastojak.

3. Medicina: Ksantan guma 415 je funkcionalna komponenta u materijalu kapsule mikrokapsulskog lijeka koji je trenutno vruć u svijetu i igra važnu ulogu u kontroli odgođenog oslobađanja lijekova.

4. Industrija i poljoprivreda: Zbog svoje jake pseudoplastičnosti i odlične otpornosti na sol i toplotu, ksantan guma 415 se široko koristi u bušenju u posebnim okruženjima kao što su okeani i područja sa visokim sadržajem soli.
 

25kg/vreći