Proizvodi

Nisin E234 Prirodni konzervans za meso i mljekaru

Nisin E234 Prirodni konzervans za meso i mljekaru

Nisin (E234) je prirodni, visoko efikasan prehrambeni konzervans proizveden kroz fermentaciju laktokokunog mlijeka ., pomaže da inhibira rast kvarenja i patogene bakterije, a traže se u rok traci . idealan za prirodnu, pouzdanu zaštitu .

Pošaljite upit

Fast Delivery
Osiguranje kvaliteta
Služba za korisnike 24/7

Uvod u proizvod

Opis proizvoda

Nisin e234 je aPolipeptidni bakteriocinodobreno globalno kao konzervans hrane . ponaša se prvenstveno protivGram-pozitivne bakterije, uključujućiListeria Monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, iBacillusvrsta . Za razliku od sintetičkih konzervansa, Nisin jeprirodno izvedeni biorazgradiv, čineći to preferirano rješenje zaPrirodna i minimalno prerađena hrana.

Nudimo visoke čistoće nisin hrane koji zadovoljava međunarodne standarde (FCC, FAO / WHO, E-brojevi propisi) . stabilan je pod kiselim uvjetima (pH <5 . 5), otporan na toplinu i kompatibilan sa različitim matricama za hranu. Da li se proizvoditeKuhano meso, Obrađeni sir, iliSpremna mljekara za piće, Nisin pomaže u osiguravanju mikrobiološke sigurnosti bez kompromisiranja kvalitete .

Parametri proizvoda

Predmeti	Specifikacija	Rezultat
Izgled	svijetlosmeđa do mliječnog bijelog praha	svijetlo smeđi prah
Potencija (IU / mg)	900 min	1129
Gubitak za sušenje (%)	3,0 max	0.72
Natrijum-hlorid (%)	50,0 min	90.52
Ukupna broja ploča (CFU / G)	10 max	＜10
Coliforms (MPN / G)	＜3	＜3
Escherichia coli / (MPN / G)	＜3	＜3
Salmonella	Negativan u 25g	negativan
PB (mg / kg)	1 maks	＜1

Karakteristike proizvoda

Prirodno porijeklo- proizvedeno fermentacijom, čisto-naljepljivim

Široko spektar antimikrobni- Efikasno od kvarenja i patogenih gram-pozitivnih bakterija

Toplina stabilna- pogodno za pasterizirane ili kuhane proizvode

Nema uticaja na ukus ili teksturu- čuva integritet hrane

U skladu sa međunarodnim propisima o sigurnosti hrane- E234 status odobren u EU, Kini, SAD-u i još mnogo toga

Niska efikasna doza- ekonomično rješenje

Primjene u mesu i mljekari

🥩 Mesne proizvode:

Kuhano i prerađeno meso (šunka, kobasica, deli meso)

Izlečeno meso (salama, hot dogovi)

Spreman za jelo jela sa mesnim sastojcima

Očuvanje peradi i ribe

🧀 Mliječni proizvodi:

Prerađene kriške i širi sira

Mlijeko i krem sa okusom

Jogurt i pitko fermentirano mlijeko

Dips i umaci na bazi mlijeka

Nisin E234 Preservative for Meat and Dairy

Iza mesa i mlekara, Nisin E234 se takođe koristi uKonzervirana hrana, kisela pića, pekarski ispuni, iProizvodi na bazi biljakaDa biste dodatno produžili rok trajanja . Istražen uFarmaceutski i lična negaZa njegova antimikrobna svojstva, koja podržava šire aplikacije izvan očuvanja hrane .