Stabilnost Tijesto i Hljeb CAS BR. 123-94-4
Neki laktemi mogu pokazivati tečnu konzistenciju, dok se drugi mogu predstaviti kao čvrste tvari na sobnoj temperaturi.
- Fast Delivery
- Osiguranje kvaliteta
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Uvod u proizvod
Laktem, koji nastaje esterifikacijom mliječne kiseline i glicerola, nalazi široku primjenu u prehrambenoj industriji kao emulgatori, stabilizatori i zgušnjivači.
Parametri proizvoda
| HEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE | ||
| Acid Value | 5.0 maks | mgKOH/g |
| Ostatak od paljenja | 0.1 maks | posto |
| Ukupna mlečna kiselina | 5.0-40.0 | posto |
| Nesaponifiables | 2.0 maks | posto |
| Vlaga | 0.5 maks | posto |
| SPECIFIKACIJE TEŠKIH METALA | ||
| Heavy Metal kao Pb | 0.5max | mg/kg |
Karakteristike
Lactem pronalazi primjenu u poboljšanju teksture raznih namirnica, poput peciva i kruha, dajući mekoću i žvakanje krajnjim proizvodima.
Aplikacija
Emulgatori: LACTEM u kruhu i tijestu može pomoći u miješanju komponenti vode i masti kako bi se bolje sjedinile jedna s drugom, poboljšavajući teksturu i stabilnost tijesta. Ovo pomaže u sprečavanju odvajanja tijesta i poboljšava volumen proizvoda i osjećaj u ustima.
Poboljšano širenje: LACTEM pomaže u poboljšanju ekspanzije kruha i tijesta. Tokom pečenja potiče stvaranje i širenje mjehurića zraka, što rezultira lakšim i paperjastijim proizvodima.
Poboljšana stabilnost: LACTEM može poboljšati stabilnost kruha i tijesta, spriječiti odvajanje ulja i vode tokom skladištenja i transporta i produžiti vijek trajanja proizvoda.
Paket
25kg/karton.
15,5mt/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)
Prednosti & karakteristike
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Nema MOQ, više mogućnosti
- Prilagođeni proizvodi
- Mixed Shipment

FAQS
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
P: Da li imate sertifikat RSPO?
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
P: Koliko dugo traje isporuka?
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
P: Šta kažete na MOQ?
P: Šta je sa stavkama plaćanja?
P: U koju zemlju ste izvozili?
P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
P: Možete li prihvatiti inspekciju od treće strane?
Popularni tagovi: stabilnost tijesta i hljeba cas br. 123-94-4, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, prilagođeni, veleprodaja, cijena, kotacija, besplatni uzorak, Kosher Halal, u prehrambenoj industriji, prehrambeni aditivi








