Natrijev stearoil laktilat CAS NO. 25383-99-7
Natrijev stearoil laktilat može se raspršiti u vrućoj vodi i rastvorljiv u etanolu i vrućim uljima i mastima. To je prah slonovače ili čvrsta supstanca u obliku pahuljica.
EEZ BR. E481
CAS NO. 25383-99-7
- Fast Delivery
- Osiguranje kvaliteta
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Natrijev stearoil laktilat
Natrijev stearoil laktilat može se dobro raspršiti u vrućoj vodi i rastvorljiv u etanolu i vrućim uljima i mastima s ugodnim mirisom nalik karameli. To je anionski emulgator s HLB vrijednošću 8,3.
TEHNIČKI INDEKS:
STAVKE | SPECIFIKACIJE |
Vrijednost kiseline （mgKOH/g） | 60-70 |
Vrijednost estra （mgKOH/g） | 150-190 |
Teški metali kao Pb (mg / kg) | 10Max |
Arsen (mg / kg) | 3 Max |
Ukupan broj ploča (po gramu) | 5000 Max |
Kalup kvasca (po gramu) | 100 Max |
Koliforme (gram) | Odsutan u 0.1 |
Salmonela (gram) | Odsutan 25 |
PRIMJENE:
Natrijev stearoil laktilat ima funkcije jačanja, emulgiranja, sprječavanja starenja, održavanja svježine itd., A koristi se u kruhu, kuhanom kruhu, instant rezancima, rezancima, okruglicama i drugim proizvodima od rezanci.
1. Poboljšajte elastičnost, žilavost i zadržavanje zraka u tijestu, povećajte volumen kruha i kruha na pari te poboljšajte strukturu tijesta.
2. Učinite površinu rezanci i instant rezanci glatkom, s niskom brzinom skidanja, otpornošću na pjenu i kuhanje i žvakanjem.
3. Olakšajte oblikovanje keksa, izgled je uredan, sloj je jasan, a okus hrskav.
4. Može stupiti u interakciju s amilozom kako bi odgodio i spriječio starenje hrane i produžio vrijeme čuvanja.
5. Poboljšajte kvalitetu smrznute hrane, poboljšajte organizacijsku strukturu, izbjegnite površinske pukotine i spriječite curenje punjenja.
6. Koristi se za moduliranje fermentiranog mlijeka sa okusom mlijeka, biljnih masti, sladoleda, sladoleda, džema, sušenog voća i povrća, ukrasnih slatkiša, pšeničnog brašna, sirovih vlažnih proizvoda od rezanci, fermentiranih proizvoda od rezanci, kruha, klistira od mesa, vode i ulja masnoće emulgirani proizvodi, keksi Koristite posebne napitke za poboljšanje stabilnosti emulgiranja i performanse nanošenja.
7. Koristi se u posebnom brašnu za kruh i kuhani kruh, može poboljšati kvalitetu brašna i stabilizirati kvalitetu brašna.
Pekara
Keksi
Kolač
Noodles
Brzo smrznuta hrana
Složeni proizvodi
UPOTREBA:
Pomiješajte emulgator (SSL) izravno s ostalim sastojcima u prahu.
PAKOVANJE:
Karton sa aluminiziranom vrećom unutra: 25 kg / karton
ROK UPOTREBE:
18 mjeseci u neotvorenom originalnom pakovanju pod uslovima skladištenja.
STORAGE& TRANSPORACIJA:
Izbegavajte sunčevu svetlost, kišu. Čuvati u neprekinutom pakovanju na hladnom, suvom i dobro provetrenom mestu. Temperatura skladištenja treba da bude ispod 25 ℃. Čuvajte bezbednost ambalaže u transportu.
Popularni tagovi: Natrijev stearoil laktilat CAS NO. 25383-99-7, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornički, prilagođeno, veleprodaja, cijena, ponuda, besplatni uzorak, košer halal, u prehrambenoj industriji, aditivi za hranu
