Poboljšajte teksturu svojih pečenih proizvoda pomoću natrijum stearoil laktilata SSL80 posto

Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 posto je napravljen od biljnih ulja i potpuno je siguran za konzumaciju. Obično se koristi u komercijalnom pečenju za poboljšanje teksture kruha, kolača, keksa i peciva.
Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 posto je potpuno prirodan sastojak koji će vam pomoći da stvorite glatkiju, konzistentniju teksturu u vašim pečenim proizvodima, dok također produžuje njihov vijek trajanja i poboljšava njihov okus.

1. Povećava vlažnost
Jedna od prednosti korištenja SSL80 posto je da povećava zadržavanje vlage u vašim pekarskim proizvodima. To znači da će vaša peciva, hleb ili kolači izaći iz rerne savršeno mekani i mekani.
2. Bolja jačina zvuka
Dodavanje SSL80 posto vašem receptu za pecivo također može dovesti do veće količine. Možda ste iskusili somun kolače ili kruh u svojim eksperimentima pečenja.
3. Poboljšan izgled
Odlična tekstura ne zavisi samo od toga kakav je osećaj u vašim ustima. Takođe se radi o tome kako izgleda. SSL80 posto može poboljšati izgled vaših pečenih proizvoda stvaranjem bolje strukture mrvica.
4. Lako se miješa
SSL80 posto je jednostavan za korištenje. Jednostavno se ugrađuje u suhe sastojke vašeg recepta, što ga čini jednostavnim dodatkom vašem arsenalu za pečenje.

1. Održava hljeb svježim duže

Jedan od najvećih izazova za pekare je da njihov hleb duže ostane svež. Sa SSL80 posto, možete produžiti rok trajanja vašeg kruha do jedne sedmice. Emulgator takođe pomaže da se spreči da hleb postane previše tvrd ili suv, čineći ga prijatnijim za jelo.

2. Stvara meku i pahuljastu teksturu

Ako želite da vaši kolači i muffini imaju mekanu i pahuljastu teksturu, onda je SSL80 posto savršen sastojak za korištenje. Emulgator pomaže u hvatanju mjehurića zraka u vašem tijestu, što vaše pekare čini lakšim i pahuljastijim.

3. Sprečava zastoj

Stajanje je čest problem kod pekarskih proizvoda, posebno kruha. Emulgator pomaže u sprečavanju retrogradacije škroba, što je proces u kojem molekule škroba u kruhu počinju da se rekristaliziraju i stvrdnjavaju. Sprečavanjem stajanja, vaš hleb će duže ostati svež.

4. Poboljšava rukovanje tijestom

SSL80 posto poboljšava rukovanje vašim tijestom, olakšavajući rad s njim. Tijesto postaje elastičnije i manje ljepljivo, što ga olakšava razvlačenje i oblikovanje. Takođe sprečava da se testo kida ili puca, što se može desiti kod suvog ili žilavog testa.

5. Poboljšava ukus

Na kraju, ali ne i najmanje važno, SSL80 posto pomaže u poboljšanju okusa vaših pečenih proizvoda. Poboljšanjem teksture omogućava da se okus vaših sastojaka zasja. Vaši kolači, kolačići i pite imat će složeniji i zadovoljavajući profil okusa

Neto težina svake kutije: 25 kg; Bruto težina: 26 kg
Veličina pakovanja: 43*38*28 cm
Bez paleta
20GP:15.5mts 40GP:25mts
sa paletama
Težina: 18 kartona za 10 paleta; 24 kartona za 10 komada
palete
20GP: 20 paleta, 10,5 m
40GP: 40 paleta, 21 m