Visoka kiselinska vrijednost u DATEM E472e u pekarskim i mliječnim proizvodima
DATEM, što je skraćenica za esteri monoglicerida diacetil vinske kiseline, je aditiv za hranu koji se obično koristi kao emulgator u pekarskim proizvodima, mliječnim proizvodima i drugim prehrambenim proizvodima.
- Fast Delivery
- Osiguranje kvaliteta
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Uvod u proizvod
Kiselinska vrijednost DATEM-a je mjera količine slobodne kiseline prisutne u tvari, koja može utjecati na njenu funkcionalnost i učinak kao emulgatora.
Parametri proizvoda
|
HEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE |
|
|
Kiselinska vrijednost |
65-85(mg KOH/g) |
|
Vrijednost saponifikacije |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodna vrijednost |
2.0 max(gI/100g) |
|
SPECIFIKACIJE TEŠKIH METALA |
|
|
Arsenic Olovo Merkur Kadmijum Heavy Metal kao Pb |
Manje ili jednako 3 (mg/kg) Manje ili jednako 2 (mg/kg) Manje ili jednako 1 (mg/kg) Manje ili jednako 1 (mg/kg) Manje ili jednako 10 (mg/kg) |
Karakteristike
Visoka kiselinska vrijednost u DATEM-u može biti uzrokovana nekoliko faktora, uključujući:
Loši uvjeti skladištenja: Izlaganje visokim temperaturama, vlazi ili zraku može uzrokovati hidrolizu DATEM-a, što rezultira oslobađanjem slobodnih masnih kiselina i povećanjem kiselinske vrijednosti.
Kontaminacija: DATEM može biti kontaminiran slobodnim masnim kiselinama tokom proizvodnje ili skladištenja, što može povećati njegovu kiselinsku vrijednost.
Sirovine: kiselinska vrijednost DATEM-a može varirati ovisno o izvoru i kvaliteti sirovina koje se koriste u njegovoj proizvodnji.
Aplikacija
Visoka kiselinska vrijednost u DATEM-u može utjecati na njegova svojstva emulgiranja, smanjujući njegovu sposobnost stabilizacije emulzija ulje u vodi. Stoga je važno kontrolirati kiselinsku vrijednost DATEM-a tijekom proizvodnje i skladištenja kako bi se osigurala njegova optimalna funkcionalnost kao emulgatora u prehrambenim proizvodima.
Prednosti & karakteristike
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Nema MOQ, više mogućnosti
- Prilagođeni proizvodi
- Mixed Shipment
FAQS
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
P: Da li imate sertifikat RSPO?
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
P: Koliko dugo traje vrijeme isporuke?
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
P: Šta kažete na MOQ?
P: Šta je sa stavkama plaćanja?
P: U koju zemlju ste izvozili?
P: Mogu li posjetiti vašu fabriku?
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
P: Možete li prihvatiti inspekciju od treće strane?
Popularni tagovi: visoka kiselinska vrijednost u datem e472e u pekarstvu i mliječnim proizvodima, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođeni, veleprodaja, cijena, kotacija, besplatni uzorak, Kosher Halal, u prehrambenoj industriji, prehrambeni aditivi
