Proizvodi

Glicerol monolaurat 90% (GML 90) po konkurentnim cijenama

Glicerol monolaurat 90% (GML 90) po konkurentnim cijenama

Glicerol monolaurat 90% (GML 90) je emulgator za hranu visoke{2}}čistoće poznat po svojim odličnim antimikrobnim i emulgirajućim svojstvima. Široko se koristi u hrani, hrani za životinje i formulacijama za ličnu njegu, pomaže u poboljšanju stabilnosti i sigurnosti proizvoda. Uz dosljedan kvalitet i konkurentne cijene, GML 90 je praktičan izbor za proizvođače koji traže pouzdane performanse i ekonomičnost.

Pošaljite upit

Fast Delivery
Osiguranje kvaliteta
Služba za korisnike 24/7

Uvod u proizvod

Opis proizvoda

Glicerol monolaurat 90% se proizvodi kontrolisanom esterifikacijom, što rezultira koncentrisanim monogliceridom sa jakim funkcionalnim performansama. Cijenjen je ne samo zbog emulgiranja već i zbog svoje sposobnosti da inhibira rast određenih mikroorganizama, što ga čini pogodnim za primjene koje zahtijevaju produženi vijek trajanja. U preradi hrane, GML 90 podržava jednoliku disperziju komponenti masti i poboljšava stabilnost teksture. Njegova visoka čistoća osigurava bolju kompatibilnost s drugim sastojcima, smanjujući probleme sa formulacijom. Osim toga, dobro radi pod različitim temperaturama i pH uvjetima, nudeći fleksibilnost u različitim okruženjima obrade.

Parametri proizvoda

HEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE
Ukupni monogliceridi	99 min	%
Besplatan glicerin	1 max	%
Slobodna kiselina	2,5 max	%
Tačka topljenja	60 min	stepen
Jodna vrijednost	2,0 max	g/100g

SPECIFIKACIJE TEŠKIH METALA
Arsen Olovo Merkur Kadmijum Heavy Metal kao Pb	Manje ili jednako 3 Manje ili jednako 2 Manje ili jednako 1 Manje ili jednako 1 Manje ili jednako 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Karakteristike proizvoda

Visoka čistoća (veća ili jednaka 90%) za stabilne i dosljedne performanse

Snažna sposobnost emulgiranja za sisteme ulje-voda

Prirodni antimikrobni učinak koji podržava sigurnost proizvoda

Dobra termička stabilnost za različite uslove obrade

Produžuje rok trajanja i stabilnost formulacije

Primjena proizvoda

GML 90 se široko koristi u više industrija. U prehrambenom sektoru primjenjuje se u pekarskim proizvodima, mliječnim proizvodima i umacima za poboljšanje teksture, emulgiranja i očuvanja. U primjenama hrane, podržava zdravlje crijeva i efikasnost hrane. Također se koristi u proizvodima za ličnu njegu kao što su kreme i losioni, gdje doprinosi stabilnosti i blagoj antimikrobnoj zaštiti. Zahvaljujući svojim multifunkcionalnim svojstvima, GML 90 je svestran sastojak za proizvođače koji imaju za cilj da optimizuju i kvalitet proizvoda i performanse.

Dairy product.jpg