Sirovina Destilirani Monogliceridi E471 Za prodaju

 

Destilirani monogliceridi, označeni kao E471, su mono- i digliceridi masnih kiselina dobijeni procesima destilacije visoke{2}}će čistoće. Ovaj emulgator za hranu{4}} funkcionira tako što smanjuje međufaznu napetost između uljne i vodene faze, stabilizira emulzije i poboljšava teksturu.

 

E471 je pogodan i za formulacije s visokim-masnim i niskim-masnim sadržajem, pružajući poboljšano rukovanje tijestom, konzistentno raspršivanje masti i produženi vijek trajanja u pekarskim proizvodima, margarinu, namazima i drugim proizvodima na bazi masti-. Njegov oblik u prahu ili pahuljicama osigurava ujednačenu disperzibilnost, lakoću rukovanja i pouzdan kvalitet, što ga čini poželjnim izborom za industrijske dobavljače i proizvođače hrane.

 

 

HEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE
Ukupni monogliceridi Besplatan glicerin Slobodna kiselina Tačka topljenja Jodna vrijednost	99 min 1 max 2,5 max 60 min 2,0 max

 

SPECIFIKACIJE TEŠKIH METALA
Arsenic Olovo Merkur Kadmijum Heavy Metal kao Pb	Manje ili jednako 3 (mg/kg) Manje ili jednako 2 (mg/kg) Manje ili jednako 1 (mg/kg) Manje ili jednako 1 (mg/kg) Manje ili jednako 10 (mg/kg)

 

 

 Osigurava stabilnu emulzifikaciju i pouzdane performanse

 U skladu sa međunarodnim standardima o sigurnosti hrane

 Pogodno za pekare, margarin, namaze i hranu{0}}na masnoći

 Poboljšava kvalitet tijesta, tijesta i gotovog proizvoda

 Podržava veliku-proizvodnju hrane

 Oblik praha ili pahuljica omogućava efikasnu disperziju u formulacijama

 

 

Pekarski proizvodi

U kruhu, pecivima, kolačima i pecivima, destilirani monogliceridi E471 poboljšavaju elastičnost tijesta, zadržavanje plinova i volumen hljebe, što rezultira mekšom teksturom mrvica i produženim vijekom trajanja. Industrijski pekari i proizvođači hrane koriste E471 za postizanje ujednačene strukture i dosljednog kvaliteta u komercijalnoj proizvodnji pekara.

 

Hrana na bazi margarina i{0}}asa

E471 stabilizira emulzije u margarinu, namazima i hrani na bazi masti{1}}, sprječavajući odvajanje ulja i poboljšavajući mazivost i osjećaj u ustima. Dobavljači i proizvođači cijene njegovu efikasnost u formulacijama s visokom-masnoćom za glatke, ujednačene teksture i pouzdane performanse obrade.

 

Konditorska i kremasta punjenja

U čokoladnim punjenjima, kremama i slojevitim konfekcijama, E471 kontroliše kristalizaciju masti, sprečava migraciju masti i održava integritet proizvoda tokom skladištenja, obezbeđujući konzistentnu teksturu i izgled.

 

Mliječni proizvodi i biljne{0}} alternative

E471 pomaže u stabilizaciji emulzija u kremi, aromatiziranom mlijeku, jogurtu i veganskim namazima, podržavajući glatku teksturu, ujednačen izgled i produženi vijek trajanja za mliječne i ne-mliječne formulacije.

 

Industrijske premikse i složene formulacije

Destilirani monogliceridi E471 su široko uključeni u pekarske poboljšivače, premikse i mješavine masti, nudeći konzistentno emulgiranje i teksturne performanse za proizvodnju hrane u rasutom stanju. Njegova dostupnost od pouzdanih dobavljača i proizvođača E471 čini ga idealnim za velike-industrijske aplikacije.

 

      

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified

 Nema MOQ, više mogućnosti

 Prilagođeni proizvodi

 Mixed Shipment

 

Popularni tagovi: Destilirani monogliceridi E471, emulgator za hranu E471, emulgator za pekarske i masne{2}}hrane, E471 dobavljač