Maltogena amilaza u prahu po konkurentnoj cijeni

 

Maltogena amilaza u prahu je enzim za hranu-koji selektivno razgrađuje skrob u maltozu, poboljšavajući fermentaciju, elastičnost tijesta i mekoću u pekarskim proizvodima. Njegovo djelovanje usporava stajanje i duže zadržava svježinu kruha, peciva i peciva. Oblik praha osigurava jednolično miješanje i stabilne performanse u standardnim uvjetima obrade. Osim pekarskih proizvoda, koristi se u proizvodnji smrznutog tijesta, grickalica i žitarica, pivarstvu i preradi stočne hrane radi poboljšanja teksture, probavljivosti škroba i efikasnosti procesa. Isporučen po konkurentnoj cijeni, ovaj enzim pruža ekonomično rješenje za velike-proizvođače hrane, dobavljače sastojaka i industrijske pekare koji traže visoko{6}}kvalitetne performanse sa-efikasnom formulacijom.

 

 

PREDMETI	SPECIFIKACIJA
Izgled	Svijetlo žuti prah
Raspon prilagođavanja temperature	55-65 stepeni
PH vrijednost	4.5-6.0
Doziranje za kruh (ppm)	20-100

 

 

Pomaže u održavanju mekoće hrane{0}}na bazi skroba

Podržava dužu svježinu proizvoda tokom skladištenja

Jednostavan-za-oblik u prahu za jednolično miješanje

Stabilne performanse pod uobičajenim uslovima obrade

Pogodno za veliku-proizvodnju hrane

Poboljšava ukupnu konzistentnost proizvoda

 

 

Pekarska i proizvodnja kruha

Maltogena amilaza se široko koristi u hljebu, pecivama, kruhovima za sendviče i pecivama za održavanje mekih mrvica, poboljšanje elastičnosti tijesta i odgađanje stajanja, osiguravajući duži rok trajanja zapakovanih pekarskih proizvoda.

 

Tretman brašna i premiksevi

U mlinovima za brašno i proizvodnji sastojaka, enzim se dodaje poboljšačima pečenja ili premiksevima kako bi se stabilizirao učinak tijesta i osigurali konzistentni rezultati pečenja za komercijalne primjene.

 

Smrznuti proizvodi od tijesta

Enzim podržava kvalitet tijesta tokom zamrzavanja i odmrzavanja, čuvajući teksturu i volumen i isporučujući-kvalitetne pečene proizvode nakon pečenja.

 

      

 

Proizvodnja grickalica i žitarica

Maltogena amilaza pomaže u regulaciji razgradnje škroba u proizvodima od žitarica i grickalicama bogatim-skrobom, poboljšavajući teksturu, hrskavost i konzistenciju proizvoda.

 

Pivarstvo i fermentacija

Koristeći se u pivarstvu i industrijskoj fermentaciji, enzim pomaže u pretvaranju škroba u fermentabilne šećere, poboljšavajući efikasnost fermentacije i kontrolu procesa.

 

Prerada stočne hrane

U proizvodnji stočne hrane, poboljšava probavljivost škroba u krmivi na bazi žitarica{0}}, podržavajući bolje korištenje nutrijenata za stoku i živinu.

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified

Nema MOQ, više mogućnosti

Prilagođeni proizvodi

Mješovita pošiljka

 

Popularni tagovi: maltogena amilaza u prahu, maltogena amilaza enzim cena, maltogena amilaza za pekare, prehrambeni enzim maltogena amilaza