Pečeni proizvodi su pljesnivi (Is The Flow Of People And Logistics Design Reasonable?)
May 11, 2020
4. U proizvodnom području postavljena je samo oprema, objekti i spremišta materijala vezana za proizvodnju.
(1) Kompresore, čelične cilindre, vakuumske pumpe, opremu za uklanjanje prašine, opremu za dehumidifikaciju, ispušne ventilatore i druge javne pomoćne objekte za komprimiran plin treba urediti u području opće proizvodnje sve dok to dozvole zahtjevi procesa.
(2) Proizvodno područje ne može čuvati sundries kao što su zavjese, krpe, i outsourcing materijali. Sve što nema veze sa proizvodnjom jasno je radionici, posebno unutrašnjem kupeu.
(3) Kako bi se efikasno spriječila unakrsna kontaminacija alergena između hrane, različite alergene hrane ne mogu se istovremeno proizvoditi i prerađivati u istom području.
submit
5. Bolje je odvojiti liftove za transport materijala u višekatnim fabrikama.
(1) Zato što su liftovi i uzvisivači veliki izvor zagađenja, a zrak u liftovima i liftovima je teško pročistiti.
(2) Ako je zbog posebnih zahtjeva procesnog toka ili ograničenja strukture postrojenja potrebno urediti procesnu opremu trodimenzionalno, a materijale treba prevoziti liftom od vrha do dna ili odozdo prema vrhu u čistoj sobi, treba postojati prostor između lifta i čistog čistog područja. Zračna komora ili dizajnirati druge mjere za osiguravanje vazdušne čistoće u proizvodnom području.
U stvarnoj proizvodnji, koji su izvanredni problemi u protoku ljudi i logističkom dizajnu?
1. U stvari, teško je dizajnirati odlomak koji prevozi samo dobru bez napuštanja ljudi.
Sudeći po trenutnom nivou domaćih kompanija za hranu, nemoguće je da proizvodnja dostigne nivo potpuno zatvorenog, potpuno mehaniziranog i potpuno naftovodanog transporta, a transport materijala se ne može odvojiti od nivoa rukovanja ljudima. Transport i isporuka velike količine sirovog i pomoćnog materijala, poluproizvoda, te unutrašnjih materijala za pakiranje se radi ručno, to jest, ljudi odvode materijale.
2. Nije potrebno da svaka radionica ima svoj posvećeni kanal
Općenito govoreći, u smislu skladišta u proizvodnim područjima, temperaturu, vlažnost i prašinu u zraku također treba efikasno kontrolirati. Što se više vrata otvaraju prema vanjskom svijetu, veća je mogućnost zagađenja vanjskim okruženjem i ulaska od strane insekata i malih životinja. Općenito, lijekovi ili unutrašnji materijali za pakiranje u proizvodnom području pakuju se i imaju očigledne znakove. U normalnim okolnostima, neće biti zagađenja između ljudi i objekata, tako da nema potrebe da se postavi sopstveni posvećeni kanali.
3. Protok ljudi i logistika nije ograničen na hardversko postavljanje dva kanala, pravo značenje protoka procesa reprodukcije kako bi se izbjeglo križanje.
"Odvajanje ljudi teče i logistika" i "izbjegavanje protoka ljudi i prelazak logistike" formalno ne podešaju dva nezavisna kanala bez raskrižja, već zahtijevaju odgovarajuće mjere u dizajnu rasporeda procesa kako bi se ljudi izbjegli materijalima i vanjskom okruženju Cross kontaminacija između materijala i materijala. Što se tiče izjave da se "protok ljudi i materijala ne može prijeći" može se smatrati samo nesporazumom "protoka ljudi i materijala ne može se unakrsno kontaminirati".
