Visokokvalitetni agar agar prah za hranu

 

Naš agar agar našu hranu je rafinirani hidrokoloid izveden izGracilaria ili Gelidiummorska allika . ObliciSnažni, termo-reverzibilni geloviNa niskim koncentracijama, sa podešavanjem temperature okolo35-40 stepenii talište okolo85-90 stepeni. To je čisto-label, vegan, ne-GMO sastojak pogodan za halal, košer i vegetarijanske proizvode. ove svestrane aditivne funkcije kaoGelling agent, zgušnjivač, stabilizator i emulgatorpreko širokog spektra kategorija hrane;

 

 

Predmeti	Specifikacija
	Superfine Agar prah	Agar prah	Agar traka
Boja	Od bijelog do svijetlo žute	Od bijelog do svijetlo žute	Od bijelog do svijetlo žute
Jačina gela	Veći ili jednak 1300g / cm / cm2	Veći ili jednak 900g / cm / cm2	Veći ili jednak 400g / cm2
Ostatak sita -80	95% je prošlo	95% je prošlo	95% je prošlo
Vlaga	Manje ili jednako 9%	Manje od ili jednako 11%	Manje od ili jednako 20%
Pepeo	Manje ili jednako 2,0%	Manje ili jednako 3,0%	Manje ili jednako 5,0%
Topla voda nerastvorljiva	Manje od ili jednako 1%	Manje od ili jednako 1%	Manje od ili jednako 1%
Upijajuća voda	Manje od ili jednako 75ml	Manje od ili jednako 75ml	Manje od ili jednako 75ml
Škrob	Ne plava	Ne plava	Ne plava
PB	Manje ili jednako 20ppm	Manje ili jednako 20ppm	Manje ili jednako 20ppm
Arsenic	Manje ili jednako 15ppm	Manje ili jednako 15ppm	Manje ili jednako 15ppm
Voditi	Manje ili jednako 5ppm	Manje ili jednako 5ppm	Manje ili jednako 5ppm
Gelatin	Prolazni test	Prolazni test	Prolazni test

 

 

🌱 100% postrojenje- izvađen iz prirodne morske alge, pogodne za veganski i vegetarijanske prehrane

💎 Visoka jačina gela- formira čiste, čvrste gelove na niskim koncentracijama

🔁 Termo-reverzibilan- setovi na sobnoj temperaturi, topi se nakon podgrijevanja

🧪 Stabilan u kiselim i alkalnim sistemima- Idealno za voćne i mliječne proizvode

📦 Dugi rok trajanja- stabilan i jednostavan za pohranu

✅ Clean Etikete & Non-GMO- bez životinjskih proizvoda, alergena i aditiva

🌍 Certificiran- Halal, Kosher, Veganski prijateljski

 

 

Prah agara agara široko se koristi u sljedećim aplikacijama za hranu:

Jeli i gumeni bomboni- formira čvrstu, čiste gelove sa odličnom teksturom i stabilnošću topline

Pudinga i kremari- djeluje kao sredstvo za zgušnjivač i geling za kremaste, glatke teksture

Mliječne alternative- Koristi se u veganskom siru, jogurtu i prelivcima kao stabilizator

Pekarski ispuni i glazuri- Održava viskoznost i vlagu u pita, tarts i voćnim punjenjem

Sladoled i smrznuti deserti- sprječava stvaranje ledenog kristala i poboljšavate usta

Pića i sokovi- obustavlja čestice ili dodaje tijelo u pićima poput čaja za mjehuriće i pića na bazi voćaka

Konzervirana hrana i supe- Omogućuje kontrolu zadebljanja i teksture pod toplinskom obradom

Molekularna gastronomija- Koristi se u tehnikama sferifikacije i kreativne obloge

 

 

Agar prah: 25kg plastične tkane torbe / kutija ili 10kg po željeznom bubnju .
Agar Strip: 10kg plastične tkane torbe .

 

 

Kosher / Halal / ISO9001 / ISO22000 / RSPOOCificated

Nema MOQ, više mogućnosti

Prilagođeni proizvodi

Mešana pošiljka

 

Popularni tagovi: Agar za hranu Agar Agar, agar agar dobavljač praha, veganski gelatin alternativa