Bezbedan natrijum diacetat E262 za hranu

Natrijum diacetat je bela higroskopna kristalna čvrsta supstanca, rastvorljiva u vodi i etanolu. Toksičnost natrijevog diacetata u hrani je vrlo niska jer se na kraju metaboliše u CO2 i H2O u ljudskom tijelu bez ikakvih toksičnih nuspojava. Stoga je natrijum diacetat e262 također aditiv za hranu koji može pružiti pikantan i sirćetni okus.

1) Efekat protiv plijesni i korozije je bolji od benzoata.
2) Ne mijenja karakteristike hrane, na njega ne utiče pH same hrane i učestvuje u metabolizmu ljudskog tijela.
3) Ima široku primjenu i koristi se za zaštitu od plijesni i korozije raznih namirnica.
4) Pogodan je i fleksibilan za rad, može se dodati direktno ili prskati ili umočiti.
5) Ima blag kiselkast ukus i prevazilazi neobičan oštar miris propionata.
 

Zbog nevjerovatnih svojstava natrijum diacetata, može se koristiti u mnogim poljima. Može se koristiti i za prevenciju plijesni i korozije svih vrsta prehrambenih proizvoda, ali ima i veliku primjenu u medicini, duhanu, proizvodnji papira, konzerviranju voća, stočnoj hrani i drugim industrijama.

Može se kupiti u pakovanju od 25 kg po vreći