Znanstvena metoda čuvanja hrane kod kuće, jeste li to dobro učinili?

11. Voće:

Osim dinja, citrusa i banana, sve vrste voća treba staviti u posebnu ladicu u hladnjaku, odvojeno od povrća. Nemojte ispirati prerano kad ga kupujete kući, jer će višak vode ubrzati propadanje voća. Cijeli limun je najbolje čuvati na sobnoj temperaturi, ali limun koji je izrezan treba staviti u hladnjak.

12. Sir:

Sve vrste sira treba zatvoriti u nepropusne materijale za pakovanje, a papir za sir je najbolji izbor. Prije skladištenja sira, očistite površinu svakog komada sira - nožem ostružite višak ulja koji je izašao s površine sira.

13. Meso:

Najbolji način da meso bude svježe je staviti u zamrzivač zajedno sa originalnom ambalažom. Meso koje se jede istog ili narednog dana najbolje je čuvati na najhladnijem mestu u frižideru, a to je dno. Stručnjaci američkog Ministarstva poljoprivrede preporučuju: najduži rok trajanja govedine i janjetine u zamrzivaču je šest mjeseci; sirovo svinjsko meso i živina mogu se čuvati četiri mjeseca; sušena slanina može se čuvati dva meseca.

14. Riba:

Stručnjaci iz Centra za nauke o životinjama sa Sveučilišta Purdue u Sjedinjenim Državama sugeriraju da se riba može čuvati u zamrzivaču do pola godine, a riba s visokim udjelom masti ne smije biti duža od tri mjeseca. Stručnjaci su pružili odličan način da se riba svježe stavi na GG, ledeni kaput GG; za ribu: stavite ribu u zamrzivač dok se ne smrzne, a zatim je izvadite i stavite u ledenu vodu, a zatim je vratite u zamrzivač, ponavljajte postupak, sve dok riba ne stavi gusti" ledeno odijelo" ;, i napokon ga stavite u zamrzivač. Postoji jednostavniji način, ribu čvrsto omotajte plastičnom folijom ili navlaženim papirom i stavite u zamrzivač.

15. Sokovi:

Domaći svježe iscijeđeni sokovi od limuna, limete, grejpa, naranče i drugih vrsta mogu se zatvoriti u vreću za čuvanje svježih proizvoda i staviti u zamrzivač. Uz to, zamrzivač je idealan za čuvanje mljevenih zrna kafe koja mogu zadržati prženu aromu u svim smjerovima, ali moraju biti zatvorena.