Destilovani Monoglyceride-DMG

Monogicerid, i to monoaklicerid (monoacil glicerid,), je važna klasa nonionski surfaktanta. Sadrži lipofilnu dugolančanu alkil grupu i dvije hidrofilne hidroksilne grupe, tako da ima dobru površinsku aktivnost i može se koristiti kao emulgator u hrani, kozmetici, medicini i drugim poljima. Nedavne studije su pokazale da određeni monogiceridi pokazuju određena antibakterijska svojstva, što istraživanje i razvoj monogicerida čini važnom primjenskom vrijednošću. Na primjer, monogicerid laurične kiseline ima antibakterijska svojstva širokog spektra, visoku sigurnost, stabilne performanse i snažnu površinsku aktivnost. Industrijalizovan je u SJEDINJENIM Državama, Njemačkoj i Japanu, a stavili su ga na tržište kao očuvanje hrane.

Monogicerid je neionski surfaktant sa odličnim svojstvima emulgacije, podmazivanja, mekoće i mokrenja, i nije otrovan. Široko se koristi kao emulgator u preradi hrane i kozmetici.

1. Koristi se u hrani, monoglicerid se smatra najsigurnijim dodatkom hrani.

2. Koristi se kao emulgator za kremu za njegu kože, hladnu kremu, emulziju, kremu za kosu i druge kozmetike i medicinske masti, agens za dovršavanje vlakana, antistatičko agens za polietilenski, polipropilen, pjenili polistiren itd.

3. Spoj glicerol monolaurata i sorbine kiseline može se koristiti kao očuvanja u mesnim proizvodima, mlečnim proizvodima i pivom, kao i voćnim preservansima.

4. Glycerol monooleate se koristi kao anti-rđa lubrikant za precizne dijelove, dodataka hrani itd. Visoka čistoća monoglyceride se može koristiti kao unutrašnje mazivo u PVC plastičnoj obradi.