Propilen glikol esteri PGMS 40 posto – tajna dužeg roka trajanja za pečene proizvode

Propilen glikol esteri PGMS 40 posto je svestrani sastojak koji se može koristiti u mnogim različitim aplikacijama za pekarske proizvode. Poboljšanjem teksture, produženjem roka trajanja, povećanjem volumena, poboljšanjem okusa i stvaranjem pečenih proizvoda bez glutena, ovaj sastojak vam može pomoći da napravite ukusne i visokokvalitetne pečene proizvode.

1. Poboljšajte teksturu i mekoću: PGMS 40 posto je odličan emulgator koji poboljšava teksturu i mekoću pečenih proizvoda. Održava tijesto vlažnim, čineći konačni proizvod mekanim i pahuljastim.

2. Produžite vijek trajanja: Upotreba PGMS 40 posto u pečenim proizvodima pomaže produžiti njihov vijek trajanja. Ovo je važno za vlasnike pekara jer mogu smanjiti troškove otpada i osigurati da njihovi kupci dobiju svježe proizvode.

3. Poboljšava stabilnost margarina: PGMS 40 posto pomaže u stabilizaciji margarina sprečavajući odvajanje ulja i vode u margarinu. To znači da možete uživati ​​u istom ukusu i teksturi vaših omiljenih pečenih proizvoda u različitim serijama.

4. Poboljšajte profile ukusa: PGMS 40 posto poboljšava ukus pečenih proizvoda i čini ih primamljivijim. Također maskira sve neželjene okuse koji mogu negativno utjecati na ukupni okus proizvoda.

5. Pruža isplativa rješenja: Upotreba PGMS 40 posto u pekarskim proizvodima je isplativo rješenje koje ne dovodi u pitanje kvalitetu finalnog proizvoda. To je svestran sastojak koji se može koristiti u raznim pekarskim proizvodima, od kolača do kroasana.

1. Poboljšanje teksture: Propilen glikol esteri PGMS 40 posto se mogu koristiti za poboljšanje teksture vaših pečenih proizvoda. Djeluje kao emulgator, pomažući u poboljšanju strukture vašeg tijesta i daje vašim pekarskim proizvodima laganiju teksturu. Bilo da pravite hljeb, kolače ili kolače, ovaj sastojak može pomoći da vaši pečeni proizvodi budu mekani i ukusni.

2. Produženje roka trajanja: Propilen glikol esteri PGMS 40 posto se također mogu koristiti za produženje roka trajanja vaših pečenih proizvoda. Pomažući da se uspori proces oksidacije i spriječi rast plijesni i bakterija, ovaj sastojak može pomoći da vaše peciva budu duže svježa. Ovo je posebno važno za komercijalne pekare koje trebaju proizvesti velike količine pekarskih proizvoda koje će trajati nekoliko dana.

3. Poboljšanje zapremine: Ako želite da napravite pečene proizvode veće zapremine, propilen glikol esteri PGMS 40 procenata mogu pomoći. Ovaj sastojak se može koristiti u kombinaciji s drugim emulgatorima i regeneratorima za tijesto kako bi se napravilo tijesto sa većim dizanjem. Ovo može biti posebno korisno kada pravite kolače ili druge pečene proizvode koji moraju imati laganu, pahuljastu teksturu.

4. Poboljšanje ukusa: Propilen glikol esteri PGMS 40 procenata se takođe mogu koristiti za poboljšanje ukusa vaših pečenih proizvoda. Poboljšanjem procesa emulgiranja, ovaj sastojak može pomoći da se okusi ravnomjerno rasporede po cijelom tijestu. Ovo može biti posebno korisno kada pravite aromatizirani kruh ili kolače, kao što su čokoladne ili voćne sorte.

5. Pravljenje pečenih proizvoda bez glutena: Konačno, propilen glikol esteri PGMS 40 posto mogu se koristiti za pravljenje pečenih proizvoda bez glutena. Ovaj sastojak može pomoći u stvaranju nježne mrvice i poboljšati teksturu tijesta bez glutena. Ovo je posebno važno jer tijesto bez glutena može biti teško za rad i često ima gustu, tešku teksturu.
 

Neto težina svake kutije: 25 kg; Bruto težina: 26 kg
Veličina pakovanja: 43*38*28 cm
Bez paleta
20GP:15.5mts 40GP:25mts
sa paletama
20GP: 20 paleta, 10,5 m
40GP: 40 paleta, 21 m